柠檬怎么处理才干净?
柠檬的清洗方法柠檬之所以清洗起来比较困难,主要是因为其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。因此,很多人为了图省事,简单地用水冲冲就吃。其实,柠檬属于草本植物,植株比较低矮,果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。
因此,种植柠檬的过程中,要经常使用农药。 这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在柠檬粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。要把柠檬洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。
洗干净的柠檬也不要马上吃,最好再用残洁清浸泡5分钟。残洁清可以杀灭柠檬表面残留的有害微生物;残洁清水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解。 洗柠檬时,千万注意不要把柠檬蒂摘掉,去蒂的柠檬若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。
另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡柠檬,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。清洗柠檬的重点在于去除农药和去除蜡油两方面,方法如下:1。 准备一小盆40-50摄氏度的热水,水里放两勺面粉,放入柠檬浸泡十分钟左右。
碱性的面粉会中和柠檬表皮酸性的残留农药,用热水主要是为了溶解柠檬表皮的蜡,经过热水的浸泡,通常可以看融化的蜡浮在了水面上。这一步也可以用热淘米水来代替,淘米水同样呈碱性,对于清除水www.nfysw.com果表面的农药残留效果很好。
2。两大勺食盐放在手心,拿起泡过的柠檬反复揉搓,利用食盐的细微颗粒,以不断摩擦的方式全面去除剩余的蜡。在反复揉搓的过程中,柠檬皮中的芳香成分也逐渐释放出来,使柠檬的果香气更浓,用来泡水的风味也会更好。
但是要注意掌握力度,动作太轻的话难以起到充分摩擦的效果,下手太重的话则有可能捏爆柠檬的表皮。
柠檬买多了怎么保存
新鲜的柠檬的保存:完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间,会对风味产生不良的影响。
10%以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味,氧气低于5%可引起柠檬变味。你可以把剩余的柠檬用保鲜纸包好放进冰箱,这是最简单又最容易的方法。就算怎样保存,柠檬始终会不比新鲜的好。倒不如把剩余的柠檬放在房间或某个角落,不但可以不浪费,还可以使空气便得清馨。
扩展资料:
切开的柠檬的保存:切开后一次吃不完的柠檬,可以切片放在蜂蜜中腌渍,日后拿出来泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍,也可用来泡水喝。不过两种都要保证不要带水,否则有可能会烂掉。
榨好的柠檬汁的保存:榨好一次用不完的柠檬汁可以把口封紧放入冰箱中保存,时间限制在3天之内,长了会造成维生素C挥发。还有一个方法:在柠檬大量上市的时候买一些新鲜的来榨汁,将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存,需用的时候,直接取柠檬冰块来用就可以了。
参考资料:人民网-柠檬片泡水有何功效 柠檬应该怎么保存
柠檬太多了可以用来做什么
line可以卖给别人啊,可以做柠檬鸡脚,柠檬茶,也可以做盐。也可盐制柠檬这样可以吃得久些,又开胃。
相关的文章>>
热门搜索:
资讯
更多图说健康
更多河南省卫生健康委提醒,从事有毒有害作业,劳动者要主动了解工...
经常听到超市推销员口中的绿色蔬菜、有机大米等。有机食品是否...
近日,针对同样喝碳酸饮料,喝无糖胖的人更多等话题,中国疾病...
春季逐渐进入装修旺季,不少家长都希望给孩子装修一间舒适的儿...
常见发物水果:芒果、菠萝、蔷薇科水果如桃、杏、李、樱桃、猕...
李先生近来夜间惊醒时,发现自己的颈脖处、后背睡衣湿透,用手...
常见疾病
更多体育健身
更多从3月31日召开的2022年河北省体育工作会议上获悉,今年,河北将...
数据显示,自北京冬奥会申办成功至2021年10月,全体国民参与过...
1、说到有必要去健身房健身吗这个问题,相信很多人都会持不同的...
近日,中办国办印发意见,提出要深入实施全民健身国家战略,构...
传统观念认为,春季是孩子长高的黄金季节,随处可见家长带孩子...
正确的拉伸锻炼,可以提升柔韧性,使关节韧带保持良好的活动度...