速递！泡茶有什么技巧

2022-06-15 08:27:41 来源：南方养生网收藏

对于有些初学泡茶者来说在时间的把握上有什么技巧？

对于有些初学者来说，在时间的把握上并不十分精准，这个时候最好借助手表来看时间。虽然看时间泡茶并不是个好方法，但对于人门的人来说还是相当有效的，否则时间过了，茶水就会变得苦涩；而时间不够，茶味也没有挥发出来。

泡茶技巧有什么基本要素

泡茶技巧三个基本要素：第一步准备茶具，第二步挑选好茶叶，第三歩调节水的温度以及整体的冲泡次数，这是非常关键的步骤，选择已经沸腾但是温度较低的水较好，这样www.nfysw.com饮用时茶和水可以充分的融合，当然在冲泡之前也应该用沸水烫热茶具进行消毒。

泡茶是中国人的发明，是中国茶文化发展的拐点，带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展。泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装(礼服)等等。在泡茶之前，人们只会把茶叶放在嘴里咀嚼。

(相关资料图)

在泡茶之后，茶饮才真正实现了普及，成为中国人和世界各地茶人的至爱。茶相关经典名句:"一器成名只为茗，悦来客满是茶香。

注水泡茶有什么技巧？

让我来告诉你，注水泡茶有什么技巧。向容器中注水之前一定要保证水的温度，如果需要中温泡茶，那么经过前两步之后，我们需要确保此时水的温度恰好在中温。注水的过程中，需要等到泡沫从壶口处溢出时才能停下。

泡茶的小技巧是什么？

相信有不少茶友都有这样的疑问：为什么到茶馆里茶艺师泡茶总是那么好喝，自己泡的时候就感觉差远了呢？

这是因为茶艺师经过专业的培训，且长期练习，泡出来的肯定是好喝的。不过，茶艺师泡茶也有些小门道，掌握这些小技巧，泡出来的茶也可以媲美茶艺师哦~

没有电子秤，称不了茶叶，怎么办？没关系，茶叶、茶壶就是天然的计量工具。按照茶叶的形态和茶壶的体积，就能大概确定放多少茶叶。

? 绿茶：扁平形绿茶、竹叶青之类的，大约铺满壶底薄薄一层的量就差不多了。毛峰、瓜片等稍蓬松的绿茶，占壶体积的1/5左右。

? 红茶：类似祁红、金骏眉较紧细的红茶，投放占壶体积1/5的茶量就差不多了。滇红之类条索较粗的红茶，投放体积约1/4。

? 乌龙茶：乌龙茶投茶量较大，如果是铁观音那样的颗粒形，投放十几颗左右。如果是单丛、岩茶那样的粗条索茶，投放1/3~1/2左右。

泡茶有什么技巧泡茶要注意什么

步骤/方法

茶叶用量:每次茶叶用多少，并无统一的标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。

茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异，如冲泡一般红、绿茶，每杯放3克左右的干茶，加入沸水150——200毫升;如饮用普洱茶，每杯放5——10克。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量为茶壶的1/2——2/3。

泡茶水温:高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶，不能用100摄氏度的沸水冲泡，一般以80度(指水烧开后再冷却)左右为宜，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏，而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦，正如平时说的，水温高，把茶叶“烫熟”了。

泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100度的沸水冲泡，如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。

泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量较多，而且茶叶较粗老，必须用100度的滚开水冲泡，有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。

少数民族饮用砖茶，则要将砖茶敲碎，放在锅中熬煮。

冲泡时间:冲泡时间和次数这与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系，不可一概而论。

如用茶杯泡饮一般红绿茶，每杯放干茶3克左右，用沸水约200毫升冲泡，加盖4——5分钟后，便可饮用。缺点是：如水温过高，容易烫熟茶叶(指绿茶); 水温较低，则难以泡出茶味，而且因水量多，往往一时喝不完，浸泡过久，茶汤变冷，色、香、味均受影响。改良冲泡法是：将茶叶放入杯中后，先a倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加开水到七八成满，便可趁热饮用。当喝到杯中余三分之一左右茶汤时，再加开水，这样可使前后茶汤浓度比较均匀，一般以冲泡三次为宜。

如饮用颗粒细小、揉捻充分的红碎茶与绿碎茶，用沸水冲泡3枣5分钟后，其有效成分大部分已浸出，便可一次快速饮用，饮用速溶茶，也是采用一次冲泡法。

品饮乌龙茶多用小型紫砂壶，用茶量较多，第一泡1分钟就要倒出来，第二泡比第一泡增加15秒，第三泡1分40秒，第四泡2分15秒。也就是说从第二泡开始要逐渐增加冲泡时间，这样前后茶汤浓度才比较均匀。

泡茶水温的高低和用茶数量的多少，也影响冲泡时间的长短，水温高，冲泡时间宜短，水温低，用茶少，冲泡时间宜长。冲泡时间究竟多长?以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。

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