每日速看!哪种盖碗适合直接喝茶

2022-06-15 09:44:49 来源：南方养生网收藏

盖碗直接喝茶的姿势

教你如何优雅的用盖碗喝茶

就如同写毛笔字时有专门的拿笔方法，当我们拿到一只盖碗，最初应该学习的就是如何正确拿捏盖碗。首先用拇指和中指捏住碗口边缘。为何不捏在碗身？很简单——因为烫；随后用食指捏住盖子，不用太大力，只要能掌控整个碗就可以了；如果觉得不稳担心碗掉，还可以用小拇指托住碗底，小心不要让无名指接触到碗身，原因还是烫。

在倒水出汤时，不管是洗茶还是泡茶，如果水倒太太多，溢出盖子，这种时候可以按住盖子，轻轻将整个盖碗往外推一下收回来，盖碗倾斜，满过盖碗的茶水自然就流走了，再拿起盖碗也就不那么烫。最后出汤时，盖碗要垂直拿正，不然热茶汤会烫到手指。

不是所有的茶都有明显的浮沫，比如近一两年的生茶，一些制作精良的手工茶等。在用盖碗喝茶时如果碰到茶沫，有的看起来沫多显脏的话就快速的用碗盖刮一下，没有就没必要刮。倒水要满，刮的时候碗盖涉水深一点，用盖子将茶沫推到碗口边缘，再来回旋转，带着一些茶水就刮出来了，逆时针画个圈，控制好幅度，多练几次熟练后，可以很轻松顺畅的一下刮走所有茶沫，既优雅又很漂亮，大家一定会认为你是一个老手。刮过的碗盖上会带有茶沫，这个时候刮完了，记得用水冲一下碗盖。

盖碗可以直接喝吗

盖碗可以直接喝，用盖碗茶杯可以直接泡茶饮用，但是现在人不习惯这样用，而是倒入茶漏，进入公道杯中，分发到品茗杯饮用。盖碗的前身叫做托盏或者是托子，这些托盏大多都是盏托相连，分开的很少，而且都没有盖。宋代人热衷www.nfysw.com斗茶，就用黑釉斗笠盏来点茶，而当时的托盏发展是停滞的，真正适合泡茶法的盖碗还是从明代出现。

(资料图片仅供参考)