盖碗怎么泡茶
盖碗是一种上有盖、下有托,中有碗的汉族茶具,也是最常用的泡茶工具,并且适合泡任何种类的茶,因此在茶界素有“万能茶具”之称,要使用盖碗泡出一杯好喝的茶,就要注意正确的冲泡手法,以下是盖碗泡茶的步骤:1、温杯将沸水注入盖碗之中,再将盖碗的水倒入小茶杯中,目的是让盖碗和茶杯在使用时保持洁净和热度。
www.nfysw.com 2、置茶将适量的茶叶放入盖杯中。3、注水茶叶投入盖碗后,以绕圈方式将水注入盖碗内,使每片茶叶都得到充分滋润、受热,冲水时尽量不要冲得太满,以在碗壁的七、八分处为宜,如果冲水太满,碗沿受热面积大,倒茶时会非常容易烫到手指。
4、浸泡注水至稍微满时盖上杯盖,在此之前可以用杯盖翻动茶叶,使每片茶叶充分伸展开来。 5、倒茶用食指、中指和大拇指拿起盖碗,食指轻压杯盖中间,中指和大拇指齐齐抓住盖杯口边缘,将盖杯提起,使盖杯稍微向前倾斜,徐徐倒茶于小茶杯内即可。
清代亦有不用小茶杯而直接使用盖碗饮茶的方式。 。
(资料图)
盖碗泡茶是怎么回事?
盖碗是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具,茶碗上大下小,盖可人碗内,茶船作底承 托。喝茶时盖不易滑落,有茶船为托又可避免烫到手。
泡茶盖碗怎么拿
拿泡茶盖碗,将盖碗拿起后,拇指与中指发力,食指向下轻压盖子头避免滑落,调整食指力度将盖碗重心控制在盖碗前1/3初,这样可以保持水流稳定,就不会被烫伤。出汤的时候,盖子调整好合适的开口大小,食指放在盖钮上,拇指和中指抓住碗沿的两侧,无名指和小指弯曲并在中指边上,不与盖碗接触,把盖碗垂直过来,即可出汤。
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