【天天聚看点】茶叶蛋为什么不能多吃

2022-07-02 09:25:32 来源：南方养生网收藏

五香茶叶蛋美味又方便，为什么不能经常吃？

因为茶叶蛋中含有亚硝酸盐，有致癌物质，吃多了会危害人体。茶叶蛋是我们日常在路边小摊，早饭店内都能够买到的食物。因为卤水和鸡蛋在锅里的碰撞，让茶叶蛋消掉了鸡蛋带有的气味，转化为一股香味，所以，不爱吃鸡蛋的人也会愿意买茶叶蛋当早饭。但是，有研究表明，茶叶蛋虽然是一种美味便宜的食物，但是并不能过多食用，只因为茶叶蛋“极具杀伤力”。

【资料图】

茶叶蛋会妨碍消化，引起贫血。茶叶蛋要想入味，自然需要煮很久，所以长时间的蒸煮会破坏鸡蛋的营养，同时在煮鸡蛋的过程当中，茶叶含有酸性物质，而鸡蛋中含有铁元素，两者发生反应产生的物质会刺激肠胃，自然影响肠胃的消化功能。同样的，在长时间的入味过程中，蛋黄中的亚铁离子和蛋白的硫离子形成硫化亚铁，进入人体之后这种物质不会被人体吸收，吸收不良，引起贫血。

吃多了甚至会导致致癌的风险。铁锅和沸水中久了会产生很多有害的重金属物质，所以产生了亚硝酸盐。在一定条件下，亚硝酸盐会生成亚硝胺，这种物质已经被世卫组织列为一级致癌物质，所以，长时间食用茶叶蛋，亚硝酸盐沉淀，很可能转化成为亚硝胺，久而久之，就会有癌症的风险了。

美味的早餐有很多，大家可以适度适量换着吃。要说到我们中国的美食，可以说数不胜数，四大菜系，地方小吃，都是极其美味的。早餐的选择又有很多，就像广东的早茶叉烧包、肠粉、虾饺、奶黄包等等，这些美食光听名字就能流口水，所以对茶叶蛋“钟情”的朋友，也可以尝试换换口味，不但吃到了美食，也能避免风险。

茶叶蛋为什么不宜多吃

茶叶蛋是著名中国小吃，是中国的传统食物之一，但是传言茶叶蛋吃多了不好，是真的吗？

茶叶蛋为什么不能多吃呢？

你自己去网上查查就知道,好像茶叶不能跟鸡蛋一起煮

?茶叶蛋为什么不能多吃呢？

营养不好的,鸡蛋最营养的是水煮蛋,如果是孕期,哺乳期的话是不能吃的,会影响宝宝发育的。

为何说茶叶蛋不宜多吃？

因为茶叶中除生物碱外，还含有不少酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起一种刺激作用，不利于消化吸收。故茶叶蛋虽然风味好，但是不宜多吃。

茶叶蛋的味道很好，那能不能经常吃呢？为什么呢？

在我们的想象中鸡蛋几乎是不可避免的，是一种增强的记忆，脑，引人注目，提高免疫力，预防老年痴呆，还原胆固醇和其他食物。这些益处必须归因于鸡蛋中的各种营养素。