水果捞怎样做好吃
1、最简单的水果捞：
(资料图)
准备食材： 自己喜欢的水果 酸奶 蜂蜜 炼乳 容器两个
制作方法：（1）把自己最爱的水果洗净去皮，切成丁备用；（2）酸奶倒入容器中，加入蜂蜜、炼乳搅拌均匀。（3）容器底模具里铺上一层水果，倒入一层酸奶，再铺一层水果，倒入一层酸奶，最后铺上水果，这www.nfysw.com样一盘美味又好看的水果捞就制作完成了。
PS：如果你再懒一点的话，直接水果切丁后加入酸奶搅拌食用也很美味的哦
2、西米水果捞
准备食材：喜欢的水果 酸奶 西米 蜂蜜
制作方法：（1）水烧开后放入西米，大火煮20分钟，焖5分钟，烧至还有少许白芯，沥干水分，放入冷开水中，沥干水分盛出备用；（2）水果切块备用；（3）将酸奶倒入碗中，加入少许蜂蜜，将沥干水分的西米放入碗中，搅拌均匀；（4）摆放水果这样一份新鲜是西米水果捞就好啦
水果捞是以水果为主题的甜品，它不仅营养健康更消暑解凉，艳丽的颜色、天然的口味巧妙配合，美妙的口感在唇齿间律动，补充丰富的维生素与足够的能量，而且做法也很简单，根据自己的口味任意搭配，怕胖的女孩也可以大饱口腹之欲哦
水果捞水果捞
西安水果捞(西大街店)位于莲湖区安定门附近地址: 莲湖区西大街33号钟鼓楼广场东
我想开个水果捞怎么样
1——如何控制成本
新鲜水果成本。可能导致产品售价较高，一方面要考虑消费者的接受度，另外一方面也要考虑到竞争对手的价格，虽然你在水果捞。但是你的竞争对手不仅仅是单一的水果捞店，卖绿茶。水果茶，甜品等等你都要考虑到。
2______竞争壁垒
开水果捞店的技术门槛比较低，所以基本上没有壁垒。非常容易被别人模仿，附件的奶茶店 甚至水果店很容易就模仿你的产品和你直接进行竞争。
3——产品单一
水果捞的产品相对比较单一，很难做出太多变化，需要考虑到顾客的审美疲劳问题，如果回头客较少，这是非常不利的
4——供应链
如果供应链不稳定，水果的品质也会发生波动的。而且有部分水果是季节性产品，无法全年供应，
5_____季节影响
到了冬季水果捞的销售量就会发生很大的下滑 不行做餐饮可以切换热饮
6——损耗较大
有部分水果的保质期比较短 例如芒果 香蕉。桃子，另外不同的水果保存方式也不同，这个处理不好也容易造成意外损耗，如果单纯的做一家水果捞风险太大。可以考虑到跟水果茶○，最后水果捞店一定要开在有一定消费能力年轻人聚集的地方，选择地点一定不能太随意 一旦选择错误可能创造巨大损失///
做水果捞的利润是多少，开水果捞店冬天卖什么，水果捞？
利润和很多因素都有关系，一般毛利在55%-65%之间。
季节：水果不同季节价格也会有所不同，利润会受到影响。
地段：不同地段，消费人群不同，你卖的产品价格也会有所不同。
地域：水果捞夏天是旺季，但是对于北方的冬天来说，其实销量真的很差。
作为开酸奶店3年的店主，我也改进过很多经营模式。
1、产品不要太单一，只靠水果捞一款产品，复购率很低，而且季节性很强，如果要赚钱，产品需要做到多元化。比如我店里有巴氏鲜奶、老酸奶、液体酸奶、紫米酸奶、桂花米酿酸奶、五谷酸奶、水果捞、酸奶冰淇淋等等。顾客就算每天都来店里，也可以买到不同的产品，不会吃腻。
2、要有应对淡季的产品，水果捞就是夏天比较好卖，冬天销量大打折扣，如果你店里只有这一款产品，冬天你根本撑不住，你必须要有一款可以应对淡季的产品。就像我店里，温酸奶就是我应对淡季的产品，即使寒冷的冬天，也能有很高的销量。
3、产品要做到批量化生存，如果来一个顾客，你制作一份，一旦顾客扎堆进来，便会让你手忙脚乱，给顾客的体验感大大折扣，所以我店里的产品，都是每天用2个小时提前做好，其余时间只用销售就行。
如何做水果捞
材料：
西谷米40克、西瓜400克、苹果1个、水蜜桃1个，椰粉、薄荷叶适量
做法：
将锅内水煮开，倒入西米，煮至透明，西瓜、苹果、水蜜桃去皮、切小块，薄荷叶洗净，椰粉倒入碗内，加水冲开，依次放入西瓜、水蜜桃、苹果、西米，撒上薄荷叶即可。
功效：
西米的主要成分是淀粉，具有健胃虚弱、消化不良的功效，将西米和多种水果、薄荷等同食用，冰镇一下，去热消暑，是夏季必备饮品。
薄荷芦荟捞
原料：绿豆50克，芦荟50克，芦荟汁适量，绿薄荷(配制酒)15克。
步骤：绿豆放入水中煮至熟烂，加入冰块。芦荟去皮切丁。糖油调匀倒入杯中。放入绿薄荷酒、芦荟丁、芦荟汁、绿豆和冰块即可。
营养功效：散邪解毒、解暑、通便、美容。
适宜人群：凡风热感冒，风温初起之头痛、目赤、口疮，风疹，胸胁胀闷，热结便秘，小儿疳热虫积，药食中毒，肌肤暗疮、粗糙等，皆可一试。
椰汁西米芒果捞
原料：椰汁200克，芒果50克，芒果酱10克，西米50克，炼乳10克，冰块3块。
步骤：西米用开水煮好。椰汁放入炼乳调匀，放入西米，倒入杯中。加入芒果丁、冰块、芒果酱即可。
营养功效：解暑生津、益胃、止咳、明目，以及有助于防治心脏病和肿瘤。
适宜人群：凡中暑，烦热口渴，咽干目眩，食欲不振，消化不良，咳嗽，血脂高，肌肤暗黄，视物不明之人和肿瘤病人等，皆可食之。
黑珍珠芒果捞
原料：血糯米50克，椰汁200克，芒果50克，芒果酱15克，炼乳15克，冰块3块。
步骤：血糯米放入水中煮至熟烂。芒果去皮切丁。椰汁放入炼乳调匀后倒入杯中，放入血糯米、芒果丁、芒果酱、冰块即可。
营养功效：健脾益肾、解暑生津、祛痰止咳、降血脂、美白肌肤。
适宜人群：凡不耐暑热、脾胃虚弱、纳食不佳、心血管疾病、肿瘤、肌肤暗沉、雀斑等人，均可食用。
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