竹叶青茶适合搭配什么茶点?
苏打饼干、老婆饼、果蔬脆这些算茶点吗?如果这些算的话,那么我一般就搭配这些来喝竹叶青茶。竹叶青茶香味清淡,有很明显的嫩栗香,搭配太过于浓郁,油腻的茶点总觉得差点意思,所以一般我会选果干、果蔬脆来配竹叶青茶。感觉中国的茶文化中,茶点的内容和茶叶一样很丰富。我记得《红楼梦》里的茶点就很丰富,好多名字听着都不知道是什么?还有现在正在播的《梦华录》,里面的茶点也是五花八门的,看着确实很好看,感觉用来搭配喝茶应该会很不错。你如果是“录人”,仿照《梦华录》准备一些同名的茶点,也很不错吧。
怎么分辨竹叶青茶叶优劣?竹叶青茶叶冲泡方法?
(相关资料图)
对竹叶青茶叶的分辨总体归纳大致就3个字,闻、观、品。
一、闻——闻干茶的香味,竹叶青茶叶属于炒青绿茶,所以对茶叶的原本成分保存比较完整,干茶带有原始茶青的清香味,越好的竹叶青带有茶叶清香味越浓,而且没有别的异味。
二、观——观看竹叶青茶叶的外形,竹叶青茶外观扁平尖细似竹叶,因而才叫竹叶青。因加工原因,竹叶青处于绿色,而且很光亮。
三、品——品竹叶青茶叶的味道、口感。 整体来说,竹叶青茶叶的口感是清香可口,入口甘醇,回甘很快!在入口之前,会闻到一股淡淡的茶叶清香味、香气嫩栗香、浓郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽。
冲泡方法如下:
一、将茶叶投入杯中,一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶,而且无须用盖,这样一则增加透明度,便于人们赏茶观姿。一般150ml的玻璃杯投茶量在1-2克。
二、往杯中注入温水,竹叶青不宜于用滚沸水,水温在85℃左右则可。
三、静置一两分钟便可,在这过程中,上浮的竹叶青会逐渐地一一下沉至杯底,这也是竹叶青冲泡过程中的一大观赏点。
扩展资料:
茶是一种深沉而隽永的文化。毋庸置疑,中国茶是华夏文明的一个组成部分,已成为流淌在这个古老民族躯体里的悠久而青春的血液。千百年来,峨眉山茶www.nfysw.com一直以其清醇淡雅受到名人雅士的喜爱。
1964年,时任外交部长的陈毅元帅来到峨眉山考察,在万年寺与老僧人品茗对弈时对所品之茶赞不绝口,问道:“这是何茶?”老僧人答道:“此茶乃峨眉山特产,尚无名称。”并请陈毅元帅赐名。陈毅元帅仔细审视杯中茶叶,只见汤清叶绿,一片生机,便由衷地说道:“这多像嫩竹叶啊,就叫竹叶青吧。”从此,竹叶青声名不胫而走。
竹叶青是我国高级扁平绿茶的代表。此茶采自清明节前白雪未尽春芽初萌时,故名“峨眉雪芽”,唐时名“峨眉白芽”、“峨眉雪茗”。宋明以来又有“雪香”、“清明香”等雅称。其外形扁平光滑,挺直秀丽,色泽嫩绿油润,香气清香馥郁。细细品之,一缕太和之气弥于唇齿之间,味真意幽,神静气宁。因其产量有限,故极其珍罕。
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