世界新动态：鸡蛋黄散了是什么原因

2022-07-25 18:25:32 来源：南方养生网收藏

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鸡蛋黄发白,不黄是什么原因?

鸡蛋蛋黄发白一般是因为过期了或是由于下蛋的鸡吃了劣质的饲料以及含有激素的饲料等原因导致的。通常越新鲜的鸡蛋蛋黄一般越黄，挑选鸡蛋时可以把蛋放在手掌心上进行翻转观察，良质鲜蛋的蛋壳一般较粗糙，重量适当。

劣质的鸡蛋用手掂会感觉其重量较轻，用手摸有光滑感。每百克鸡蛋含蛋白质12。 58克，主www.nfysw.com要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12。

6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用。

鸡蛋黄苦是什么原因？

上述情况见于脾胃不调，多有消化不良、胃酸反流等消化系统症状，需要做胃镜检查来查明原因，再针对性的治疗。

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