六安瓜片的冲泡方法?
(资料图)
泡饮之前,先欣赏干茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶,置于无异味的洁白纸上,观看茶叶形态。再干嗅茶中香气,或奶油香,或板栗香,或锅炒香,或不可名状的清鲜茶香……充分领略各种名茶的地域性的天然风韵,称为“赏茶”。
瓜片一般都采用两次冲泡的方法,先用少许的水温润茶叶,当然水温一般在80℃左右,因为春茶的叶比较嫩,如果用100℃来冲泡就会使茶叶受损,茶汤变黄,味道也就成了苦涩味,“摇香”能使茶叶香气充分发挥,使茶叶中的内含物充分溶解到茶汤里。
待茶汤凉至适口,品尝茶汤滋味,宜小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,细细领略名茶的风韵。此时舌与鼻并用,可从茶汤中品出嫩茶香气,顿觉沁人心脾。此谓一开茶,着重品尝茶的头道鲜味与茶香,饮至杯中茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干),再续加开水,谓之二开茶。如若泡饮茶叶肥壮的名茶,二开茶汤正浓,饮后舌本回甘,余味无穷,齿颊留香,身心舒畅。饮至三开,一般茶味已淡,续水再饮就显得淡薄无味了。参考资料:http://hi.baidu.com/zhangke05723/blog/item/dcad99c619890fd4d0006045.html
六安瓜片怎么冲泡最好喝?
冲泡方法:
1.
依个人口味加茶一撮(约3g)放入200ml玻
璃杯。
2.
加开水(80℃左右)约1/3茶杯,摇动后,待茶叶充分吸水、舒展,再加水至7-8分满,趁热饮用。
3.
喝至剩下1/3茶汤,
再加开水冲泡,这样前后茶汤浓度较均匀。
1.
茶以芽头为原料,茶
叶细嫩,冲泡时水温不宜过高,以8www.nfysw.com0-85℃为宜。一般饮水机的温度刚好合适。
2.
冲泡时,建议使用透明玻璃杯。朵朵茶芽袅袅浮起,好
比出水芙蓉,赏心悦目。
六安瓜片怎么冲泡?六安瓜片冲泡方法
六安瓜片是我国十大名茶之一,六安瓜片汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长。
准备茶具
200ML玻璃杯、80度的开水、5g的六安瓜片。
六安瓜片冲泡方法
先用少量的热水把玻璃杯烫过,然后放入六安瓜片。接着可以轻轻地晃动杯子,让六安瓜片在微温的环境下苏醒一下。最后用80度左右已经冷却过的沸水倒入玻璃杯中(注意高冲低倒),一杯可口的六安瓜片就泡好了。六安瓜片冲泡方法可先用少许的水温润茶叶,当然水温一般在80℃左右,因为春茶的叶比较嫩,如果用100℃来冲泡就会使茶叶受损,茶汤变黄,味道也就成了苦涩味,“摇香”能使茶叶香气充分发挥,使茶叶中的内含物充分溶解到茶汤里。
六安瓜片冲泡方法其实很简单,待茶汤凉至适口,品尝茶汤滋味,宜小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,细细领略名茶的风韵。此时舌与鼻并用,可从茶汤中品出嫩茶香气,顿觉沁人心脾。此谓一开茶,着重品尝茶的头道鲜味与茶香,饮至杯中茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干),再续加开水,谓之二开茶。如若泡饮茶叶肥壮的名茶,二开茶汤正浓,饮后舌本回甘,余味无穷,齿颊留香,身心舒畅。饮至三开,一般茶味已淡,续水再饮就显得淡薄无味了。
六安瓜片的泡法,六安瓜片怎么泡\
取适量片茶放入玻璃杯中,倒入90度左右的热水,等茶叶基本落入杯底即可饮用。(一定要用玻璃杯,因为饮茶有很大一部分在“茶颜观色”,特别瓜片跑出来那种翠绿色是非常好看的)
怎样冲泡六安瓜片茶
六安瓜片的冲泡方法(图解)
六安瓜片,中国历史名茶,中国十大历史名茶之一,简称瓜片,产自安徽省六安。唐称“庐州六安茶”,为名茶。明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶。清为朝廷贡茶。六安瓜片(又称片茶),为绿茶特种茶类。采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。“六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。以下是六安瓜片的冲泡方法!
泡茶工具直口玻璃杯一个、六安瓜片、电水壶一个、基本功夫茶具一套(包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个)。如下图所示:
1-4、烧水,凉温大概到75-85度,用烧开的水沿着杯沿四壁倒入,温杯。用茶匙取3g茶叶放入玻璃杯。
5-7.泡茶,上、中、下皆可,我们这里选择下投法,倒入适量温开水,以覆盖茶叶为佳。
8-11.轻轻摇动茶杯,使茶叶完全吸附水份,散发香味,搁置3分钟左右。
12-15.沿着杯壁加满水冲泡,观茶型,闻茶香,品茶汤。
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