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全球信息:活花甲不放水能放冰箱冷藏吗

2022-08-12 17:25:13 来源:南方养生网 收藏

花甲放冰箱要放水吗

花甲放冰箱之前需要放水。

因为花甲属于海产品,携带大量的细菌以及微生物,再放入冰箱保存之前,需要放入水中,这样能保持花甲的新鲜程度,并且还能充分的抑制细菌生长。


(资料图片)

花甲也叫“花蛤”,广泛分布在我国南北海区,福建及广东沿海产量较多,季在春末夏初。它生长迅速,养殖周期短,适应性www.nfysw.com强,离水存活时长,是一种适于人工高密度养殖的贝类,曾在泉州湾、围头湾、深湾有过大量人工养殖。

花甲可以放冰箱吗,花甲放冷藏还是冷冻

可以放冰箱,但口味会打折扣,最好吃新鲜的。短期保存花甲可以放在冷藏区,长时间保存一定要放在冷冻区。

用料

主料:花甲1000克、香葱3根、小米椒3个

辅料:生姜8克、大蒜汁15克、料酒20毫升、豆豉酱10克、九层塔适量、食用油20毫升、香油5毫升

1、准备花甲。

2、准备配料。

3、洗净的香葱切段,小米椒,生姜,大蒜剁碎。九层塔择洗干净。

4、吐净泥沙的花甲,在流动的手下冲洗几遍。

5、坐锅烧油,5成热时下姜,蒜碎。

6、煸炒出香味后下沥水的花甲。

7、翻炒至花甲壳变色时,沿锅边淋入料酒除腥。

8、加入豆豉酱。

9、加入香葱段。

10、略翻炒后加入九层塔。

11、关火,颠锅后出锅即可。

12、成品。

关键词: 放入水中 生长迅速

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