天天视点！棱角丝瓜为什么发苦

2022-08-17 17:32:14 来源：南方养生网收藏

(资料图片仅供参考)

丝瓜和棱角丝瓜有什么不同？

丝瓜是大家都很熟悉的蔬菜，传统医学认为它清凉退火，在炎热的季节迅多吃多尝，好处多多。目前市面上的丝瓜可以分成两种类型，一类是表皮平滑的圆筒形丝瓜；另一类是表皮有棱角状突起的棱角丝瓜(也叫澎湖丝瓜，因为澎湖种得最多)。

圆筒形丝瓜在清晨开花，傍晚凋零，花朵较大,没什么香气；棱角丝瓜则在傍晚开花，深夜就急忙凋零,不过花朵有香气，以便吸引夜间活动的昆虫替它传粉做媒。棱角丝瓜晚上才开花，授粉的媒介较少，所以最好能帮它做人工授粉，这样结果量才会高，果实也会比较肥壮。

丝瓜（棱角丝瓜）有什么特点呢？

丝瓜有时也称为“中国秋葵”，这种果实外形瘦长，具明显棱角，未成熟果实的滋味清淡，质地细致。（另一个种类可用来生产富含纤维的丝瓜络，即菜瓜布，西方俗称“丝瓜海绵”，但其实真正的海绵是种海中生物，使人想不到。

棱角丝瓜的形状特征是什么？

植株生长旺盛。第一雌花节位在6 ~7节，侧蔓结瓜早。叶片浓绿，为掌状五角形，叶面平滑无鸾毛。瓜为长棒状，基部细www.nfysw.com，先端较粗，瓜皮绿色，皮质较硬，棱角8 ~ 10条，为纵向棱。瓜肉白色，肉质柔嫩多汁，有清香味，品质好。棱角丝瓜耐热、耐湿性强，耐寒性差，适宜南方地区夏、秋季栽培种植。

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