当前讯息：怎么辨别榴莲生包死包

2022-08-20 08:41:12 来源：南方养生网收藏

榴莲没熟和死包的区别

榴莲没熟和死包的区别有，第一，颜色不同，没熟的榴莲表皮为青色，死包有可能是黄色，第二，重量不同，没熟的榴莲比较重，死包的比较轻，第三，外壳不同，没熟的榴莲有可能会裂口，死包不会裂口。

榴莲没熟和死包的区别

(资料图片)

没熟的榴莲可以称为生包榴莲，通常具有后熟特征，例如外壳会裂开，虽然生包榴莲的果肉为生的，但可以放置一段时间等待成熟后食用，也可以制成其它食品。

死包指的是不会熟的榴莲，无论是放在符合自然成熟条件的环境下，还是采取其它方式都无法催熟，表现为榴莲放置多日无裂纹和香气，果壳没有开裂，打开后果肉坚硬。

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榴莲死包是什么样的-榴莲死包怎么判断

一、怎么判断榴莲是不是死包

1.首先看表皮，绿色的表皮上没有榴莲特有的香味水果，别说死不死包，这个肯定不成熟!

2.比重量，你可以找两个相似的榴莲来比较重量，生包明显会重很多!

3.捏一下刺，找个更好的地方开始吃榴莲。握住食指和拇指上相邻的两个刺并向下压。成熟的榴莲很容易压下去。如果用力都按不动，那么百分之八九十就是死包或者生的。

生包榴莲吃起来就像刚从地里挖出来的红薯。它会有一点甜味，没有香味。如果你想吃，可以在微波炉里烤几分钟。更有效的是，它可以直接用火烤至皮肤焦黑。它有某种味道。

二、榴莲怎么挑选比较好1.选择轻微裂缝

很多人会说:不要买裂纹，它会滋生细菌。我的意思是轻微的裂缝指的是上图，裂缝看不到果肉，但能闻到气味。这就是裂缝被挑出来的原因。也就是说，首先闻到的是成熟的榴莲。如果没有香味，那一定是不成熟的。现在很多水果还没成熟就卖了。如果他们不好看，他们就浪费钱。

相反，如果味道太浓，有腐烂的味道，那就是熟了，所以不允许买这样的产品。因此，在第一步选择裂缝是非常重要的。

2.看形状

看形状意味着榴莲应该选择规则的形状。这种榴莲皮均匀，果肉多。如果是奇怪的榴莲，选择形状规则的榴莲，果皮会多，果肉会少，肉也会多。

3.看看榴莲的尖刺

这一步是选择薄榴莲。如果你想知道皮肤是薄还是厚，你可以看到尖锐的斑点。如果刺尖长，榴莲的皮就薄。如果刺又短又粗，榴莲皮就厚，肉产量低，浪费钱。

三、榴莲怎么保存1.不能吃的榴莲

不能吃的果肉可以存放在冰箱里，但榴莲有很强的气味，这就容易使冰箱里的其他东西有异味，俗称“串味”。

小贴士:首先将榴莲密封在保鲜纸袋中，放入饭盒中，然后放入冰箱，这样冰箱里的其他食物就不会有味道了。

2.刚买的榴莲

榴莲有成熟期。一般来说，回购后需要一段时间才能真正成熟。这时，可以在阴凉处保存，因为榴莲壳会起到很好的保护作用。榴莲果壳自然开裂时，可以食用;如果榴莲没有裂开，用细木条敲打榴莲壳，并发出粗响声，也可以食用。

3.榴莲已经成熟了

成熟的榴莲会开裂，失去外壳的保护，果肉容易变质。正确的保存方法是将榴莲果肉取出，放入保鲜袋，放入冰箱冷藏。

榴莲干包和湿包怎么分

这个不难区分。熟的榴莲，湿包就是肉是软的，象吃雪糕一样;干包就是硬的，肉比较爽甜。过湿，其肉过于粘稠，榴莲所特有的臭中带香的气味未免过于俗臭，而且口感不好。过干，虽然其味不会太臭，入口也较爽，但回甘的感觉却稍嫌不足。

而不干不湿之榴莲，臭味中自有一丝清香，肉质柔软而不失爽滑，最令人上瘾的是那种食后回甘，口齿留香的感觉。要买上好榴莲，要一嗅二听。把榴莲捧在手里,将鼻子凑近榴莲,如果有一缕强烈的香味好像出弦弓箭一样的射入鼻腔内,那么,这榴莲的果肉,必然令人满意。

有些榴莲,味道虽好,但是,核很大很大,果肉极薄,不耐咀嚼,亦不能算是上品。所以,嗅了以后,还要听。将香喷喷的榴莲高举至耳朵旁,以手用力摇一摇,如果有细微的响声发出来,表示肉厚核薄,上品也。

如果响声太大,便明明白白告诉你,这榴莲核极大,不中吃,倘若嗅时无香而摇时又无声,那么,这榴莲,多半是半生不熟的,千万别买。另外，榴莲不能用来下酒，否则会中毒!。

榴莲死包肉怎么辨别

辨别榴莲死包肉的方法：1、首先看表皮，表皮颜色是青色，没榴莲特有香味的，肯定是没有熟的。

2、比重量，找两个看上去体型相似的榴莲用手比一下重量，生的手感会重很多。

3、捏尖刺，在榴莲上找个好下手的地方，食指和拇指分别捏住两个相邻的尖刺用力按下去，熟的榴莲易按下去，用尽全身力气也按不下去的榴莲90%是死包榴莲。

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