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天天观焦点:西兰花和什么菜达配最好?

2022-08-25 16:32:34 来源:南方养生网 收藏

那么西兰花和什么搭配最好,最近一直在做营养餐,西兰花在我的三餐中出现频率也比较高,列举几种我认为既营养又美味的搭配,希望可以帮助到你:

1.西兰花胡萝卜炒虾仁

①准备切好的西蓝花,胡萝卜以及虾仁,葱姜蒜,生抽,蚝油和料酒。虾仁加料酒、生抽、淀粉腌制十分钟。


(资料图片)

②锅中加水,放入一点油和盐(护色)开后将西蓝花胡萝卜焯水约1分钟捞出备用。

③锅中热油,葱姜蒜爆香加入虾仁翻炒至变色,然后加入西蓝花胡萝卜,一勺蚝油、适量盐翻炒均匀出锅。这样做既营养又美味,颜色也很好!

2、西兰花炒香菇

①西兰花撕成小朵,香菇切片,蒜切片,姜切丝备用。

②锅中加水烧开,还是放点油一点盐护色,西兰花焯水,捞出备用。注意下这个时间不用太长,一分钟左右,不然会破坏西兰花营养价值。

③锅中热油,放入姜蒜爆香,加入西兰花和香菇翻遍均匀,加盐,蚝油,我一般还会加点黑胡椒,这个根据个人口味儿吧,这样做的香菇有肉的口感,很香而且还很营养!很下饭。

3、西兰花金针菇木耳凉拌菜

减脂期的小伙伴还可以焯水之后加自己调的灵魂蘸料,我一般放味极鲜,香油,蚝油,葱姜蒜,盐,凉拌吃,配上木耳和金针菇!再加上一点辣椒油,味道绝了!夏天吃很清爽!,不妨一试哦!

关键词: 营养价值

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