(资料图片仅供参考)
要熟的。玉米烙制作方法:
主料:甜玉米三个。
辅料:淀粉30克。
调料:色拉油适量, 白砂糖适量。
做法:将新鲜玉米洗干净,放水煮10分钟,捞出晾晾,取下玉米粒备用。
在玉米粒中倒入淀粉,伴勺,若觉得干,需要加一点点水,是玉米充分裹上淀粉。
取一平底锅,将锅烧热,锅底放一点油,将玉米粒倒入,推平整。开小火慢煎5分钟,不要去推动它,可轻轻摇动摇转锅子,注意观察,小心底部焦掉或者受热不均匀。
煎至成型不散开,再倒www.nfysw.com入油,没过玉米饼。
开中火,将油升温至7成热,大概需要3到5分钟,炸至玉米饼金黄酥脆即可,关火,将油倒出,撒上白砂糖,出锅装盘。
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