【资料图】
夏威夷果是常见的坚果种类,夏威夷果是可以直接生吃的,而且生吃的夏www.nfysw.com威夷果营养价值丰富,但是味道不如炒熟的香甜。炒夏威夷果其实和炒花生差不多。市面上常见夏威夷果有原味、盐焗味、奶油味这些口味。
原味夏威夷果可以直接开火炒,不用剥壳,剥了壳的夏威夷果直接炒会破坏它的营养成分。原味的夏威夷果不用添加调料,等夏威夷果自己爆口了就意味着炒熟了。
盐焗夏威夷果的做法跟原味类似。放入锅中翻炒,在爆口之后撒上椒盐之类调味,再反复翻炒几下就十分入味了。
人们最喜欢的味道应该就是奶油味的夏威夷果了。将夏威夷果浸入食用的可奶油香精中腌制一天左右,使奶香慢慢渗透到果壳一下的果肉,拿出来晒干之后再进行翻炒,熟了之后便有奶香味了。
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