世界信息:放了5年的银耳能不能吃

2022-09-15 16:46:54 来源：南方养生网收藏

银耳放了一年多了还能吃吗

银耳放了一年多了没有发霉腐烂能吃，干银耳是经过新鲜银耳晒干制成的，其中的水分已经被蒸发干，是不容易发生变质的，一般情况下只要是将其保存www.nfysw.com完好，没有出现受潮、变软以及出现臭味等情况，那么这样的干银耳是存放一年也是可以进行食用的，并不会对人体的健康造成伤害。

(资料图片)

但要是保存了一年的干银耳，出现了发霉腐烂的情况，那么这样的干银耳很有可能已经滋生了大量的细菌以及微生物，食用之后容易加重人体的胃肠道负担，对人体的健康造成威胁，不可以再吃的。银耳的保质期是比较长的，只要是保存过程中没有受到细菌以及微生物的侵害，也没有发生受潮等情况，那么可以将干银耳保存2-3年左右的左右的时间；当然要是干银耳保存不当，那么也有可能保存1年左右就变质了，有的时间甚至更短，具体时间需要根据情况而定，一般可以保存1-3年左右。

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干银耳放了8年还能吃吗

干银耳放了8年不可以吃了，存放时间过长有可能银耳已经过期了。超市上卖的干银耳在不受潮湿、无污染的阴凉地方保存，一般可以存放3年左右。如果存放了比较久的干银耳，发现银耳已经变软，就说明它受潮了，还是不要吃为好。

袋装银耳的保质期一般是18个月。银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。另外还富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

干银耳保质期放了5-6年了,还能吃吗

银耳有保质期的，所有的食物都有保质期

干银耳过期了不能吃，过期食物细菌滋生严重，吃了这样的食物对身体健康不利

银耳放了三年还能吃吗

银耳放了三年还能吃，放在阴凉，防止受潮的地方，才放两三年，没有任何问题，但是如果不是在这样的地方，上面很容易长毛或者受潮，也很容易引起虫子，那么这样的木耳是坚决不可以吃的。

银耳的本色应该是普通的白色，根部淡黄，味道表现为无味或略带土腥味。优质银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑杂质，朵形圆整，大而美观。变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，一旦变质，就万万吃不得。

因为变质银耳中的致毒物为酵米面黄杆菌，目前尚无有效药治疗，因此必须注意识别。吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。

干银耳放了六年了还能吃吗

不建议再吃。干银耳是由新鲜银耳制成的，银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，是生活中常见的一种食用菌，在生活中是很受欢迎的。干银耳可以保存的时间比较长，但太长保存时间只有2-3年，保存6年的干银耳，很可能已经在保存过程中变质腐烂，滋生了有害人体的细菌以及微生物，是不能再吃的，避免对自身的健康造成威胁。

隔夜银耳能不能吃呢？

银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。

人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。

但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能！试想，长期吃隔夜的银耳，本以为给身体提供了营养，竟没想到可能会患上白血病。

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