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当前速读:7月螃蟹公母哪个好吃?

2022-09-17 07:30:18 来源:南方养生网 收藏


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7月蟹一般来说是母的好。

农历八月母蟹最肥,蟹黄足;农历九月公蟹最香,蟹脂多。不过,吃河蟹的时间比较短,10月和11月是最好的,而农历9月以吃雌蟹为佳,蟹黄中的胆固醇含量较高。螃蟹的壳中除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。螃蟹中还含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。一般情况下每100克螃蟹的可食部分中www.nfysw.com含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,钙126毫克,磷182毫克,铁2.8毫克。

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