【资料图】
1、螃蟹还没发育成熟
螃蟹还未发育成熟的话,蟹黄会比较少,或者比较稀,蟹黄就是雌蟹体内的卵巢和消化腺,螃蟹的发育也会影响蟹黄的状态,这样的螃蟹可以继续吃,只是味道可能不是太好,可以接受这种味道的话可以继续进行食用。
2、螃蟹死亡过久
螃蟹死亡之后,在螃蟹内部会滋生比较多的细菌和微生物,这些细菌和微生物会导致蟹黄变质,蟹黄变质后,吃起来味道就会发www.nfysw.com苦,变质后的蟹黄内部也会发生变化,出现蟹黄变稀的情况,这种情况建议不要继续食用了。
3、螃蟹没有蒸熟
螃蟹如果还没有蒸熟的话,蟹黄也就不会凝固,呈现一种水样的质地,吃起来还会有微微的苦味,如果是这种情况的话,可以将螃蟹继续放在锅里面蒸一蒸,将螃蟹彻底蒸熟后再继续进行食用。
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