香蕉的组织成分
单位:100g
93千卡的热量;
1.4g蛋白质;
(资料图片仅供参考)
0.2g脂肪;
22.0g碳水化合物;
256mg的钾(高值);
7.0mg嘌呤(低值);
GI值:52.0(低GI);
以及胡萝卜素等几种维生素和矿物质。
怎么看一种食物能不能减肥?很遗憾,并没有任何一种所谓的“超级食物”可以减肥。打个比方:
黄瓜的热量很低,你一天吃黄瓜吃到饱也不会摄入特别高的热量,能减肥吗?前几天或许能,但是在这种营养极度缺乏、热量又不够支撑基础机体运行的情况下,极其容易反弹,吃不了几天,对各种美食的渴望就会特别大;零食的热量很高,但是很多人在年少时爱吃零食也没见都长的很胖,这是由于年轻时的代谢率较高,全天的热量持平衡状态,所以不会发胖。
所以,你能不能瘦得下来,瘦下来后能够保持多久,和热量差有直接的关系,和某一种单一的食物关系不大。每一种食物都有它的优点和缺点,把它利用在合理的地方就是对身体的最大贡献。
香蕉的优势在哪里?高碳水、高钾,膳食纤维,这是香蕉的优势标签。
首先说膳食纤维:每100g香蕉中含有1.2g的膳食纤维,而糙米每100g中有3.4g,大米每100g中有0.8g,而膳食纤维由于不被人体所吸收,并且由于它的极强的吸水性,所以在肠胃中停留时间较长,饱腹感较强,也可以带走肠道中的一些附着物。香蕉的纤维比大米这些细粮的要高,虽然没有糙米来得多,但是吃100g的香蕉比吃100g的糙米要容易太多了。
其次说它的高碳水:碳水化合物最终会被分解为葡萄糖,葡萄糖进入血液叫血糖,在有体力负荷的时候,血糖作为体力能源,对大脑进行补给,我们的身体能够把血糖化为糖原,储存在肝脏或者肌肉里。但是我们不能一直在储存糖原,成人的平均糖原总量为300-400g,那么非消化性血糖就会被用来合成体脂,这也是为什么摄入过多的碳水化合物会发胖的原因。
所以,这里可以总结出第一点:碳水化合物过量的情况下,易导致肥胖,无论它是香蕉还是苹果,www.nfysw.com或者其它的富含碳水化合物的食物。
那么怎样才算是高碳水,又有怎样的利与弊?
碳水分解成葡萄糖过程的速度就是食物的升糖指数,高升糖饮食也就是高碳水,血糖会升高的很快,胰岛素相对升高的很快,而胰岛素要把过多的血糖运输到脂肪细胞,然后,脂肪细胞里的葡萄糖要被转化成脂肪沉积,这也是高升糖食物的弊端:饱腹感不持久、更易增加多余热量的摄入导致脂肪囤积;相对的优势在于:正是由于血糖升高的速度快,所以才会更好吸收、更快速的为机体和大脑提供能量,大多健身的人会选择在训练前后吃一根香蕉的理由也正是如此:为身体快速供能。
在减肥时能吃香蕉吗?要吃多少合适?根据减肥原理和香蕉特性,可以总结为几下几点:
1、喜欢吃香蕉就吃,不喜欢就不吃;
2、合理规划每天的热量摄入,并保持有规律的运动,有热量差值、并有持续性,才能减肥,不然吃啥都嫌多;
3、水果中的果糖虽然不易引起胰岛素的频繁分泌,但是在全天碳水已经过量的情况下,再去吃一个水果,特别是高糖分的热带水果,仍然会雪上加霜;
4、有的人喜欢空腹做耐力训练,或者长期保持着规律性的锻炼,那么在运动前后无法吃正餐的情况下,香蕉就是一个比较合适的选择;
5、对减脂期来说,全天的碳水化合物总量保持在45-50%之内,其余为蛋白质和优质脂肪,碳水化合物是一个总称,当然包含香蕉,所以不要再说能不能吃那个、能不能吃这个,要看总量,当然最好选择健康天然的食品,而不是零食;
6、水果一天最好不要超过300g。
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