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环球资讯:绿豆汤放冰箱里变粘稠是为什么?

2022-09-22 15:39:58 来源:南方养生网 收藏


【资料图】

正常现象。

在绿豆汤里面含有丰富的球蛋白,将绿豆汤放在冰箱里面,绿豆里面的球蛋白会在低温下溶解凝结成胶体,等温度升高之后球蛋白被溶解之后又会变成绿豆汤了,这是一种正常的现象,无论是液体的绿豆汤还是凝结变稠后的胶状物都是可以正常食用的。

绿豆汤可以放冰箱里冰多久

1-2天。

将绿豆汤用保鲜膜密封碗口后放入冰箱冷藏保存,可以有效的减缓绿豆汤的变质www.nfysw.com进程,一般情况下,绿豆汤放冰箱里冰1-2天是没有问题的,不过,绿豆汤是一种食物,能尽快吃的话最好是快一些吃完,以免保存过久出现变质的情况。

关键词: 可以有效 温度升高

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