主料:
羊排1500克
(资料图片)
粉蒸粉1袋
辅料:
老姜10克 大葱1根 香菜4根 料酒2茶匙 海椒面1茶匙 花椒面1茶匙 孜然粉1茶匙 陈皮5克
粉蒸羊排的做法:
步骤1 取羊纤排、约1500克,剁段
步骤2 放姜片、葱段、料酒抓匀
步骤3 加凉水浸泡两小时
步骤4 冲洗尽血水、挤水,放蒸粉酱料、陈皮丝、海椒www.nfysw.com面、花椒粉、孜然粉
步骤5 抓合均匀,码10分钟
步骤6 倒入蒸粉,洒点水、让羊排均匀地裹上蒸粉
步骤7 烧水,将羊排摆入蒸笼
步骤8 水开,放蒸笼
步骤9 上汽中火蒸1小时,洒香菜段即可
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