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一次能吃几只螃蟹
螃蟹营养丰富,味www.nfysw.com道鲜美,但其性寒,蛋白质含量较高,容易刺激胃肠,所以大家每顿吃螃蟹最多不应超过3只,否则容易引起呕吐、腹泻等症状。
吃螃蟹之前,一定要将螃蟹清洗干净,因为螃蟹喜欢栖息在污秽的水域,并嗜食动物的尸体,身上沾有污物,胃肠中更是藏垢纳污之地,难免含有毒物与病菌。烹制之前,要用毛刷将螃蟹的体表各处清洗干净,最好是放进淡盐水中浸泡片刻,然后再放入蒸笼或锅内充分蒸透、煮熟。吃螃蟹时,要去掉螃蟹的胃、鳃、肠和心,它们均是不洁之物。如果熟螃蟹一次吃不完,下次再吃时,应该加热,切不可冷吃,吃蟹时和吃蟹后1 小时内最好不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,还可能引起腹痛腹泻。蟹肥的时候柿子也熟了,这两样不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉中的蛋白质凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起恶心呕吐、腹痛腹泻等反应,还可能引起结石症等。”
一次吃几只螃蟹最合适
一次吃三只螃蟹比较合适,吃多了高蛋白质,不容易消化,容易引起肠胃不适。适量就好。
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