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喝生鸡蛋这种事也就是看起来“帅”,实际上,对蛋白质吸收效果还不如吃熟鸡蛋,而且还会增加你喝进病菌的可能性,比如增加了沙门氏菌感染的风险,另外生鸡蛋,还会影响你对食物中生物素(或者叫维生素H)的吸收,而这会导致你秃顶和抑郁,听到这些,你感觉还有必要喝生鸡蛋吗?
目前所有说生鸡蛋对人体吸收更好,或者说有暗示这个意思的东西,基本都是香港和美国那些老电影,本身他们就是为了反应人物“生猛”的个性,根本没什么科学依据www.nfysw.com,就比如史泰龙在洛奇中就喝过生鸡蛋。
不过这总归是误区,想要更好的吸收营养,请相信科学,鸡蛋里的蛋白质实际上很多都是需要加热过才适合人体吸收的,千万别相信什么生的才好吸收的观点了,要是生的就是好的,人类就不需要发明取火术了。
至于熟鸡蛋和蛋白粉,如果你只是刚开始健身,那么我建议还是靠自然食物补充,比如煮鸡蛋,煎鸡蛋,喝牛奶这类的。时间长了,在考虑喝蛋白粉。
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