天天看热讯：没吃完的螃蟹怎样保存

2022-10-29 21:26:09 来源：南方养生网收藏

煮熟的螃蟹没有吃完怎样存放，过一天再吃怎么吃

煮熟的螃蟹要当天食用，不能存放到第二天，隔夜海鲜不宜食用。

(相关资料图)

煮熟的螃蟹，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。

隔夜菜隔夜后，食物中的化学物质会产生亚硝酸盐，即使加热也不能去除。放置时间过久，还会外来细菌的二次污染，食用后对人体健康有害的。

扩展资料：

螃蟹禁忌：

1、螃蟹不宜与水果同食

蟹肉主要成分是蛋白质，还含有钙、磷、铁和维生素A等。因此不但味道鲜美，而且营养丰富。但是如果和水果同食，很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白，不容易消化，加重胃肠负担，会出现腹泻等症状。因此，吃完螃蟹不要马上吃水果，特别是柿子等含鞣酸高的水果。

2、螃蟹忌与酸奶同食

螃蟹是寒凉的食物，本身就容易引起腹泻，而酸奶含有丰富的乳酸菌，有加快胃肠蠕动的作用，因此，酸奶与螃蟹同时食用，特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况。

3、螃蟹忌与啤酒同食

在吃螃蟹时喝啤酒，这很有可能就会引起痛风发作。螃蟹属于高嘌呤食物，嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风病情。因此，嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要慎食螃蟹。

参考资料来源：人民网-食用隔夜菜危害大如何处理不浪费

人民网-螃蟹虽美味食用有禁忌

螃蟹的保存方法是怎样的？

螃蟹的保存方法如下：1.螃蟹买回来以后，要立即食用，才能吃出鲜味。2.若要保存，请将螃蟹脚用草绳捆绑，放在冷藏室，可放2?3天，但时间越长，口感越差。

螃蟹蒸熟没吃完怎么保存

1、在短时间内保存熟螃蟹，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时，前提是天比较冷www.nfysw.com，气温比较低的时候。如果天气比较热，则最好可以裹上保鲜膜后放入冰箱内冷藏，这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。

而且吃的时候，还是要再蒸煮一次。2、长时间保存熟螃蟹，则要把螃蟹放到冷冻室里。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干，失去原本肉质鲜嫩的味道。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块冻起来，能更好地保持螃蟹的鲜味。

扩展资料：保存熟螃蟹的注意事项：1、螃蟹肉质鲜嫩，煮熟之后最好马上就食用，这样味道最佳最好。放久了很容易被细菌污染，还会影响口感。2、煮熟的螃蟹只要保存得当，没有坏就能吃。只是，第二天吃的时候注意要和加热生螃蟹时一样蒸熟煮透，这样食用起来会安全些。

3、螃蟹隔夜保存不要太久，最好不要超过第二天中午食用。另外，吃时最好放些姜末，有利杀菌。这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全。

冬天活螃蟹怎么保存

最好拿绳子把蟹扎好,然后放入冰箱的冷藏室里,可以保存较长时间;或者直接将蟹放在塑料袋里,把塑料袋扎好,然后在袋子上扎几个透气孔,然后再放进冰箱的冷藏室里;总而言之要减少蟹的活动空间.

生螃蟹怎么保存

说是煮螃蟹其实是放到篦子上蒸熟，放到水里煮就没那么鲜了。多图3 把煮好凉透的螃蟹放到冰箱冷冻里面，想吃的时候拿出来热一下就好了多图注意事项不要把新鲜螃蟹直接冷冻，螃蟹会越动越瘦，有时候一煮就空壳了。

螃蟹怎样进行保存？

(一）用冰箱保存螃蟹。所购螃蟹数量不多，能在3天左右吃完的保存比较简单，选活力旺盛的，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力的消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持-10?-15丈，盖上湿毛巾保存即可。

每天吃的时候先挑选活力不足的吃，?活力足的螃蟹可继续保存。区分的办法是：用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。这个办法适用于河蟹，海蟹不适合于保存。(二）选活力旺盛的螃蟹，准备一个30 ~ 50厘米高的塑料桶或者盆，把螃蟹放人其中，注意不能层叠；然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿，不能把螃蟹全部埋住。

因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶或者盆无须加盖，每天检查，把活力不足的蟹及时吃掉，采用这种方法保存螃蟹，气温不高的时候保存可超过5天。 (三）如果所购大闸蟹量多到3、5天吃不完，最好的保存办法是，可以把自己的浴缸做暂养池，给大闸蟹享受一下。

因为浴缸四壁光滑，大闸蟹无法逃跑。然后把大闸蟹轻轻倒人浴缸中，注水到刚好埋住大闸蟹，使大闸蟹八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾，用这种方法储存蟹，一般可超过7天或更长，品质好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95%以上。

另外，每天检查大闸蟹，把活力不足的蟹及时吃掉。

关键词：每天检查注意事项