今日精选：三伏天吃什么比较好呢

2022-11-06 05:38:45 来源：南方养生网收藏

三伏天养生吃什么最好

三伏天养生吃什么最好

(资料图)

三伏天养生吃什么最好?“三伏天”是按照我国古代的“干支纪日法”确定的。每年夏至以后第三个庚日(指干支纪日中带有“庚”字的日子)为初伏，第四个庚日为中伏，立秋后第一个庚日为末伏，合起来称为三伏。

1.多吃小麦

头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋，这些都是小麦做成的。小麦做主食能提供能量和B族维生素，但它还有很多药食两用的功效，能帮助我们安度盛夏。

小麦麸口感很糙，为了追求高质量生活，我们一般都把它丢弃了，实在是不应该。

“小麦麸也有一定的药用功效，能除心烦，止消渴。”南省中医院针灸科副主任中医师吕沛宛说。另外，其营养价值很高，富含B族维生素、粗纤维以及维生素E和硒等抗氧化物。现代研究表明，小麦麸对预防结直肠癌、大肠癌等有一定作用。

现在我们也逐渐认识到小麦麸的好处，一般超市中都有卖的，而且价格不贵。

早餐时取一勺放在牛奶里，时间来得及的话可以稍微煮一下。另外，熬小米粥时加些也行，和豆浆搭配也不错里，营养丰富，也容易消化吸收，可以说是百搭食材。

2.多吃羊肉

北京朝阳医院副院长沈雁英教授表示，把羊肉这种常见的冬令补品放在夏天来吃，也是不错的选择。

现代人太贪凉了，冷饮一杯接一杯，空调一吹一整天，但正是这样，带来的"健康问题也显而易见：冷饮容易刺激胃肠，造成消化道功能紊乱，而空调则可能会带来全身肌肉关节疼痛。唐代医学家孙思邈甚至指出，人年老时体弱多病，是因为少壮时太贪凉所致。寒则滞，暖则通，这个时候适当吃点暖性的羊肉，有利于发散滞留在体内的寒气，疏通筋脉。类似道理有很多，比如生姜也是热性食物，但是如果你整晚地吹空调，早上起来觉得头很痛，喝碗姜糖水就能缓解了。老话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，也是这个道理。

不过，沈教授提醒，吃羊肉也得分体质，有的人体质偏寒，夏天多吃一点羊肉也不会有不适反应，而体质偏热的人就不要多吃了。

而且，羊肉含高蛋白，有的人吃多了也容易过敏。但对于大部分人，特别是一直呆在空调间里的人来说，和家人吃一顿炖或涮的火锅，是一个不错的选择。

3、多吃苦味食物

天津中医药大学第一附属医院营养科www.nfysw.com主任李艳玲表示，三伏天，人体出汗多，消耗大，养生保健一定要注意补充体力，解热防暑。

三伏天养生吃什么多吃三类食物健康度夏

她建议，伏天里主动多吃苦味食物，如苦菊、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶等。苦味食物中所含的生物碱因具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用，是夏季天然养生品。

此外，在伏天里，饮食清淡、规律睡眠、适当运动，还要注意做好心理调节，要静心、安神、戒躁、息怒，防止上火。

另外，适量喝清凉饮料、淡盐水、绿豆汤等，用温水洗澡，避免图一时痛快冲凉水澡。尽量避免午后或高温时段在日光下暴晒及在露天环境中活动，最好随身携带人丹、十滴水、藿香正气水、清凉油等。一旦有人出现中暑症状，应立即将其移至通风处休息，适当地给些淡盐开水、绿豆汤、西瓜汁或酸梅汤，会起到良好效果。

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三伏天吃什么最好

三伏天应该多吃：

1.多吃苦味食物。苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。所以，大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃、增进食欲，不仅让湿热之邪对您敬而远之，还可预防中暑，可谓一举两得。

2.增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入。绿豆汤是我国民间传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用。此外，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虚患者的夏日食疗佳品。

3.益气养阴的食物不可少。大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常是“无病三分虚”。因此，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。

4.蛋白质供给需充足。大暑气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日摄入量应在100克—120克。植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还应适当吃点肉，如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品。在食用鸭肉时最好炖食，也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤，这样既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能健脾、益气、养阴。

三伏天吃什么去寒气？

1、红糖姜汤做法：用红糖50克，姜切片与红糖一起熬煮，15~20分钟即可。功效：红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，治疗伤风感冒。需要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。

2、绿茶姜汤做法：绿茶姜汤做法十分简单，取绿茶和姜丝各5克，用沸水冲泡10分钟左右即可。鲜榨的姜汁可防中暑，尤其是配上清热解毒、益气舒心的绿茶，效果更佳。特别适宜在盛暑与秋热交替时喝，有清热舒心的功效。

3、盐醋姜汤做法：熬一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，趁热敷于痛处。盛夏不少人容易得“空调病”，肩膀和腰背会遭受风、寒、湿等病邪的侵扰，特别是老人容易复发肩周炎。遇到这种情况，可熬一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次，能使肌肉由张变弛、舒筋活血，大大缓解疼痛。

也可用毛巾蘸熬制好的热姜汤敷于四肢酸痛处。。

关键词：人们常常敬而远之