(资料图片仅供参考)
主要有以下原因。www.nfysw.com
首先听到丝瓜发苦,首先想到的就是丝瓜发生了变质,滋生细菌以及微生物,食用之后容易加重人体胃肠道负担,可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状。
但其实有些丝瓜即使是不变质,也是会出现发苦的症状的,因为丝瓜苦不苦主要是由基因遗传决定的,把有苦味的丝瓜种子种下去,那长出来的丝瓜也是苦的。
其次在丝瓜授粉的过程中,昆虫把有苦味的丝瓜植株的花粉,接在了丝瓜上,那么也会导致丝瓜变苦。
最后就是外界因素也是会导致丝瓜出现发苦的现象的,比如连续的高温、光照不足、干旱等天气,会影响植株正常营养吸收会导致苦丝瓜的形成,导致丝瓜发苦。
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