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皮皮虾怎么吃怎么剥

2022-12-02 15:30:32 来源:南方养生网 收藏

皮皮虾怎么吃怎么剥壳


(相关资料图)

剥皮皮虾首先要把皮皮虾清洗干净,然后在备用锅里面加入适量的清水烧开,把皮皮虾放到蒸格上面,大概用大火蒸5分钟到7分钟左右,等到皮皮虾壳变红,蒸虾的时候,生姜大蒜剁成茸,准备一个碗加入酱油,陈醋,糖,搅拌均匀再加入生姜,大蒜蓉调成酱汁,蒸好的虾把壳去除,蘸一些酱汁来吃,味道是非常鲜美的,这个时候只需要把皮皮虾的尾部折断,然后筷子从尾部贴着壳往头部附近插,左手把壳折开,右手按筷子同时向反方向用力,整个背部的壳掀开,这个方法非常简单,又不容易扎手,另外一个手又可以保持比较干净的状态。

皮皮虾怎么吃

椒盐皮皮虾需要准备两个朝天椒,一些皮皮虾,葱,生姜,大蒜,一些五香粉,黑胡椒,料酒以及辣椒粉,植物油,需要把皮皮虾先清水养半个小时,然后再用牙刷把外壳给清洗干净,红椒,生姜,大蒜剁成茸,葱切成葱花,锅里面加油,把皮皮虾放进去,用大火一直炸到变红,锅里面加入适量的油烧热,把皮皮虾重新放进去,用大火炸一分钟捞出来,油分沥干,锅里面再留底油,加入大蒜,红椒,大蒜,生姜爆出香味,加入辣椒粉,五香粉,胡椒粉以及盐,料酒,炒到变干就可以了。

还可以做酱炒皮皮虾,需要准备一些皮皮虾,辣椒,大蒜,生姜,大葱,甜面酱,色拉油,皮皮虾放到盆中,用清水清洗干净,大蒜,生姜,葱切末,辣椒切碎,锅里面加油烧热,把葱,姜,蒜,辣椒放进锅中爆香,然后再放入皮皮虾翻炒,加一些盐以及料酒继续翻炒,等到颜色变红就可以加一些甜酱继续翻炒均匀,一直到完全熟透就可以了。

还可以做清蒸皮皮虾,准备一些皮皮虾,生姜以及皮皮虾反复清洗干净,把生姜剁成末,放到碗里面再加入一些醋,皮皮虾放到蒸笼里面蒸10多分钟,然后打开盖子,拿出来蘸料汁来吃就可以了。

熟皮皮虾怎么剥?

剥皮皮虾壳方法:

1、首先要下把皮皮虾的头部去掉。

2、用筷子从皮皮虾的尾部与躯干链接处插进去。

3、将筷子从尾部插到颈,保证不要破坏到皮皮虾的肉质。

4、插好筷子后用手按住皮皮虾的尾巴,然后收握紧筷子往上撬动。

5、然后皮皮虾的躯壳就会和皮皮虾的肉全部脱离,皮皮虾就剥好了。

皮皮虾怎么剥?

法一:按顺序剥壳推荐指数:☆皮皮虾剥起来比较麻烦,很多人都这么认为,但是想到虾肉鲜美,很多人不禁会用最笨的方法来剥壳。本报记者搜寻了几种关于皮皮虾剥皮的方法,并通过实验进行了验证。

12日上午,记者从市场上买来新鲜的皮皮虾,煮熟后,挑选几个个头差不多的进行实验,首先选用的就是这种最简单的剥壳方法。 记者拿起一个皮皮虾,先将虾头掰掉,从胸节位置开始剥皮,由于虾壳较硬,记者需要用很大的力量才能将胸节、腹节的壳剥掉。

在剥壳过程中,还有一些虾肉随着壳一起被剥下来。而最难剥的则是腹节底面的壳,按照刚被剥掉背壳的缝隙,记者开始剥腹节底面的壳,过程非常不顺利。虾体侧面以及底面的虾肉随着外壳一同被剥下来。 最终,剥完的虾体并不是很完整,很多虾肉还与虾壳连在一起。

方法二:借助剪刀剪虾壳推荐指数:☆☆☆很多人在剥虾壳时,会发现皮皮虾的虾壳比其它虾壳要坚硬一些,而且在剥壳过程中,稍不注意就会被扎到手。这时候,我们就可以借助剪刀来剪开虾壳。记者首先将皮皮虾的虾头、虾尾都掰掉,然后用剪刀从虾尾位置开始剪虾壳。

不过,有些虾肉与虾壳连接在一起,用剪刀在剪虾壳的同时,也会将虾肉剪开了。剪完背部的虾壳后,仍然是按照第一种方法,剥腹节底面的壳。同样,腹节底面的壳在剥掉的同时,也剥掉了一些虾肉,但这种方法剥出来的虾肉明显比第一种方法要多一些。

方法三:用筷子分离虾壳虾肉推荐指数:☆☆☆在网上,皮皮虾剥壳有一个诀窍,那就是借助一根筷子,利用筷子来分离虾壳和虾肉。 记者也按照这种方法进行了实验。记者先把尾部最外面两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉,尾巴上的肉就出来了。

随后,记者用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近,左手把壳折开,右手按筷子,两手同时反方向用力,背部整个壳就掀开了。但就在整个壳掀开的过程中,记者发现筷子在插入虾体过程中,不小心将虾肉插断了,这也是大家在操作过程中特别需要注意的地方。

如果操作正确的情况下,这种方法也还算靠谱。方法四:整体揉捏虾体再剥壳推荐指数:☆☆☆☆☆说到皮皮虾剥壳最靠谱的方法,记者专门请教了青岛海边从事海鲜生意的老板姜女士,姜女士建议记者先整体揉捏虾体,然后再剥壳。

按照姜女士的建议,记者首先将皮皮虾整体进行揉捏,所采用的办法就是双手扭转皮皮虾虾体。 然后将虾头壳掰掉,双手一起从头部往下数第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开。这个过程中,需要一手捏着头,另一手拿着壳一掀,虾壳就搞定了。

在处理皮皮虾腹节底面的壳时,需要先将虾脚折www.nfysw.com断,然后从虾体一侧掀虾壳。由于之前在扭转虾体时,虾肉与虾壳已经基本分离,所以很容易能将虾肉、虾壳分开。 剥完之后,整个虾肉完整无损,这也是记者试验后认为最靠谱的办法了。

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