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焯水。要想去除荠菜中的苦味,可以在吃之前将其焯水,在焯水的时候可以适量的食盐和植物油,这样不www.nfysw.com仅能很好的去除荠菜中的苦味,还能将荠菜颜色提亮。
煮汤。荠菜一般用来最饺子馅,其实用荠菜和豆腐一起煮汤也可以很好的去除苦味,并且煮汤能更好的保留荠菜中的营养物质。
关键词: 营养物质
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