一日之计在于晨,所以早餐是至关重要的,一顿有营养的早餐,最好有肉类、蔬菜作为添加食材,确保营养的均衡。
早餐的制作要相对简便一些,因为早上时间的限制,食材要在前一天晚上先购买,放入冰箱保鲜冷藏,主材面条我们就选择挂面。
葱丝牛肉清汤挂面
(相关资料图)
原料:牛肉100克、挂面80克、小米椒切圈10克、香葱10克、西红柿1个、清汤100毫升、大葱白25克、香菜少许。
调料:豆瓣酱10克、盐2克、胡椒粉2克、调味油6毫升。
步骤一:洗净的香葱切成段,大葱白切成丝、牛肉切薄片,西红柿切小块,小米椒切圈待用。
步骤二:汤锅烧热放入少许调和油,放入西红柿倒入清水,西红柿清汤。
放入豆瓣酱,搅拌均匀,煮约3分钟,盛出待用。
步骤三:炒锅烧热,倒入适量油,放入牛肉,翻遍约2分钟,加入盐、胡椒粉,炒匀调味,装盘待用。
步骤四:汤锅中注水放入挂面,水开煮約90秒至熟软,捞出,沥干水分,装入面碗中,四周放上香菜,将炒熟的牛肉放在中间,放入葱段、小米椒圈和大葱丝,淋上少许热油烫出葱香,浇上www.nfysw.com煮好的番茄清汤即可!
食材提前准备,制作下来时间10分钟左右,为了吃上一顿健康又营养的早餐面,花点时间还是值得的。
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