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天天热头条丨硬柿子怎么去涩?

2022-12-11 16:41:53 来源:南方养生网 收藏


(资料图)

硬柿子的脱涩方法

1、温水脱涩法:将硬柿子浸泡在35-40度的水中浸泡16-18个小时就可以脱涩了,但是对于脱涩的柿子要尽快食用,不然时间长了容易导致柿子烂果。

2、在南方可以将柿子放在常温的温水中浸泡5-7天,对着这种脱涩方法,也跟前面的一样,要尽快www.nfysw.com食用,避免烂果。

3、石灰水脱涩法:按照100公斤柿子用7公斤生石灰的量,先将生石灰加水搅拌成石灰乳(以石灰水淹没柿子为准),保持温度在20-25度范围内,大约3-4天就可以脱涩了。

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