实时：食用油最多可用几次

2022-12-25 11:43:00 来源：南方养生网收藏

食用油可以炸几次？

(相关资料图)

食用油建议炸一次。

食用油不适合二次高温，油炸后剩下的油其酸败速度会大大加快，而酸败的油脂会产生很多的有害物质，吃了以后轻则会腹泻，重则会引起肝脏疾病。

油炸过的油只是不能再次加热，并非不能吃。如果油炸之后，油身出现颜色很深、粘度大且杂质多，那建议不再使用。如果说油脂色泽不太深、不太稠且杂质少，这样的油则可以继续食用。使用油炸后的油，首先要将油静置一段时间，让其中的渣子沉淀到底下，用的时候把最下面那部分带渣子的浑浊油倒掉。

1、可以做凉拌菜时使用。

2、做蒸包子、蒸饺等食物时，用剩油来和馅料是非常不错的方法。

3、在做拉面、面条的时候，在面团上涂抹这种油也是不错的选择。

4、如果还想用来炒菜，可以在锅里放一小部分新油进去，待油烧热后下菜翻炒后，沿着锅边把油均匀的倒入进去就可以了，这时候锅里的温度已经没有那么高了。

看来油炸食品后剩下的食用油并不是废油，还是能够被合理利用的。不过虽说油炸食品味道好，而且香喷喷的，但是确实油炸食品属于不健康食品，还是少吃为妙。

食用油最多能反复使用几次？

食用油不能无限次地反复使用，因为每经历一次高温，油中的营养都会受到破坏，并极有可能产生有毒物质。我们可以通过观察油外表的变化来判断，如果使用过的油颜色深黑或伴有枯焦味，就证明油已经变质了，不仅营养价值不高，还存在很多健康隐患，必须及时更换。

当然，如果油的颜色还比较浅，看上去透明度也不错，就说明油中的杂质和有害物还比较少。这时出于节省的考虑，我们可以再用它一次，但最好不要超过三次，因为三次以后，食用油中的营养物质已经大部分被破坏了，油中也出现了大量对人体有害的物质。

食用油能用几次？

油脂在重复使用的过程中，尤其是经高温加热和接触空气中的氧气，而发生氧化作用；接触食物中的水份，而发生水解作用，最终导致油色变黑，气味和滋味都有异味，则不能继续使用。油脂储存中类似现象也不能继续使用，此时已产生有害身体的物质。

由于食用油不适宜长期保存，应随买随吃，并将油品存放在避光、低温处。尤其不要把食用油放在铜、铁器皿中，以防止其加速氧化。

炸制食品剩余的油，留作下次炒菜或煎炸时再用。食用油一冷一热最易变质，反复高温加热，食用油会产生很多脂肪酸聚合物。脂肪酸聚合物可使肌体生长停滞，肝脏肿大肝功能受损，甚至有致癌危险。

食用油www.nfysw.com最多可用几次

其实除了家里很少一次只用一次。象炒肉都会用大量油，不断添加不断消耗。家里有时也会这样。只要不过分高温并没什么问题

食物油反复加热会产生有毒物质，那么食用油最多能用几次？

一般最多三五次，而且每次不能长时间高温，否则，一两次就要换掉

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