食用油的使用方法
不用
(资料图片)
热锅子加少许油(1-2汤匙)
看菜的量
除非你要炸东西才要多点油参考资料：經驗
食用油的种类和使用方法有哪些？
棕榈仁油棉籽油大豆油菜籽油椰子油调和油玉米油茶籽油芝麻油米糠油蓖麻油橄榄油亚麻油红花油棉籽油花生油核桃油葡萄籽油南瓜籽油以前人们消费食用油，主要是食用油能提供消费者烹调、口感。
而随着世纪健康风的迅猛刮起，人们在消费观念上有了很大变化，食用油不仅要具备以上功能，更重要的是提供营养和健康。 目前市场上食用油的种类越来越多，那么，到底哪种食用油最适合你？动物油植物油谁好动物油中含有较多的胆固醇，它在人体内有重要的生理功能，但是如果中老年人血液中的胆固醇过高，容易得动脉硬化、高血压等疾病。
植物油中不含胆固醇，而含豆固醇、谷固醇等植物固醇。植物固醇不但不能被人体吸收，而且还能阻止人体吸收胆固醇。 植物油所含的不饱和脂肪酸和必需脂肪酸的量都比动物油高。这是因为不饱和脂肪酸越多，熔点越低，越容易被人体所吸收。
从营养学的观点说，哪种食用油含不饱和脂肪酸多，哪种食用油的营养价值就比较高。传统植物油花生油是单不饱和油脂，食用后，它不改变人体胆固醇水平。花生油含有丰富的维生素A、B、E、K，落花生酸，油酸和卵磷脂，有延缓人体细胞衰老的功能。
但花生油含有花生烯酸，引发变态生理反应的机会多。花生容易发霉，产生黄曲霉菌。大豆油含不饱和脂肪酸85%，且易于人体消化吸收，食用后可降低血液中的胆固醇，有预防动脉硬化的功能。
此外，葵花子油、菜籽油、核桃油、芝麻油都是较好的食用油。风靡欧美的粟米油欧美发达国家在食用油的使用上，普遍选择了粟米油。 粟米油又称胚芽油，它是从玉米中分离出的玉米胚芽，采用压榨的方式经过脱酸、脱胶、脱臭、脱蜡等工艺后精制而成。
它既去除了油脂中的各种有害物质，又保留下粟米油所特有的营养与芳香。粟米油很容易被人体所吸收，它的吸收率高达97％。它本身不含胆固醇，而且其脂肪酸脂组成是以油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸。 它含有丰富的维生素E等。
维生素E是一种天然的抗氧化剂，它对人体细胞分裂、延缓衰老有一定的作用；在人们长时间的食用过程中，它使皮肤得到不断的滋养，全面补充营养成分www.nfysw.com。新世纪理想的食用油21世纪人类食品的最大特点是回归自然。
橄榄油以其独特的理化指标与保健功能，将逐步成为新世纪理想的食用油。 橄榄油是用成熟的油橄榄果直接冷压，油水自然分离后精炼而成，营养成分平衡、理想，不含香精和任何人造化学物质，其脂肪酸成分和多种天然脂溶性维生素对滋养肌肤十分有利。
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