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前两天,我70岁的大姨跟我89岁的姥姥说:“多吃点核桃,能更聪明,看看以后考个大学什么的。”我把这个微头条发出来之后,大家都跟我说,让我科普一下“吃核桃可以补脑”的说法是否靠谱。今天咱们说一说这个问题。
吃核桃补脑的说法流行起来,有很www.nfysw.com多原因。在以前人们认为核桃的形状很像大脑,当时人们就觉得吃什么补什么,于是民间一直流传着吃核桃补脑的说法。而近年来由于一些核桃制品的广告大行其道,每天电视上的广告也常常这么宣传,更加加深了人们对于吃核桃补脑的认识。但是,说回来,吃核桃可以补脑这个说法对吗?
事实上,每100克普通核桃中,含有的蛋白质大约在14.9克左右,脂肪大约在58.8克左右钙56毫克,,锌2.17毫克,维生素E43毫克,磷294毫克。可以说,核桃的一半重量是脂肪,也就是大家说的“油”,这也是核桃吃起来口感比较好的原因所在。
那么,这些物质可不可以“补脑”呢?总体说来,核桃富含的营养物质的确能满足大脑的营养所需,但是这些营养物质也不是核桃独有的,人家别的食物也含有。更加需要说明的是,这些营养成分即使是大脑所必须的,也不会出现那种吃完了就变聪明的效果。
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