(资料图)
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枸杞的贮藏方法有:
1,乙醇保管法:将枸杞子用乙醇喷雾拌匀,然后用无毒性的塑料袋装好,排除空乞,封口存放,随用www.nfysw.com随取。此种方法既可防止虫蛀,又可以使其色泽鲜艳如鲜品。
2,塑料袋真空保存法:在塑料袋中放入装有石灰的小麻袋,然后将去除杂质的枸杞子放在塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋内空气,置阴凉处贮存。应用此法,需随时检查,防止漏气。另外,石灰不可过多,应视枸杞子含水量和其他情况而定。
3,冷藏法:将枸杞子放在冰箱或其他冷藏设备中0~4C保存,此法是一种比较简单实用的贮藏方法。
4,霉变处理方法:将霉变的枸杞子置于圆簸箕中,双手将结块者搓散,弃去严重变质者,喷淋适量白酒,湿润表面白斑处,双手搓除斑,反复多次,直至无斑。然后用微火焙干,并常用手轻搓翻动,使之散发水汽,出锅过筛,然后密封保存。
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