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龙虾里面的黄色的东西是虾黄。最好不要吃。
那堆黄色的东西叫虾黄,母虾在成熟期的时候它的头顶就会分泌一种叫虾黄的东西,没有成熟的母虾是没有虾 黄的,另外公虾也是没有虾黄的,是的头部是虾身体里重要的一部分。一般人常见蟹黄却少认识虾黄,母虾在怀卵前虾头颈部含有虾黄,俗称红头仔。
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