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【天天快播报】茶水为什么会变绿?

2023-02-21 21:35:25 来源:南方养生网 收藏


【资料图】

今天喝茶也遇到了这个问题,查了一下:

菊花(特别是贡菊)在冲泡后有可能变成绿色,属于正常现象

菊花变绿可能有如下原因

1.菊花茶浸泡久了,有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来,从而导致变色。

2.如果用自来水冲泡,水中的金属离子会和菊花中的物质反应,而使菊花和茶汤变绿。而且菊花长时间泡在水中绿色会逐渐变深甚至变蓝。所以选水不一样也有一定影响,蒸馏水泡就基本不会变色;纯净水泡一般会呈淡黄色,比较清亮,时间久会变淡黄绿色; 自来水和矿泉水最容易变颜色,尤其当泡过的水冷后,再加入自来水或矿泉水,就能变成绿色,如长时间放置还能生成墨绿色。这样的菊花饮用后对人体都无害的。

3.

茶汤短时间变绿可能是制作时上色或漂白了

整理加搬运...据说加上一www.nfysw.com点绿茶就不会出现这个现象了,还没试过,一会去试试。

关键词: 金属离子 这个问题

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