元宵和汤圆是一种食品吗?有哪几种馅儿?
元宵和汤圆是二www.nfysw.com种不同的中国北南传统美食,民间尚有北元宵;南汤圆的说法。
(资料图)
汤圆我只是吃过,对于其中的制作和由来却无从知晓。
我的家乡在太原,对太原的元宵略知一二。
1996年太原恒义诚老鼠窟元宵秛被国内貿易部授予《中华老字号》。
老鼠窟元宵以其精湛的做工,传统的手法,把馅料放入糯米粉中,裹粉,蘸水再裹粉摇制而成。
元宵进入口中劲道.有嚼劲儿,有很浓的糯米香味道,是北方男女老幼非常喜爱吃的食物之一。
太原老鼠窟元宵主打产品有芝麻,玫瑰,桂花,花生,四个主打品种。
尤其是以那个叫“什锦玖瑰”味的元宵为代表,那个叫卖率老高了。
店里还备有油条,豆腐脑,凉糕,豆汁儿等等供南来北往的游客挑选食用。
我爱我的故乡,更:爱故乡的美食!
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