您的位置:首页 >资讯>日常保健

当前关注:阳澄湖大闸蟹蟹黄发苦?

2023-03-16 13:23:28 来源:南方养生网 收藏


【资料图】

蟹黄结不成块、发苦,确实是因为螃蟹还太嫩,时间还没到。蟹黄发苦,除了蟹还比较嫩外,还有一个原因,那就是烹调前准备工作没做足。

由于过度捕捞和水利www.nfysw.com工程对河湖生态的影响,自然环境受污染破坏,市面上很难买到真正的野生河蟹。目前,市面上的河蟹大都是养殖的。有些河蟹因为近亲杂交,种质退化,个头还没长成却已经性成熟了。在正常情况下,二两重的河螃蟹长不出‘蟹黄’来。以前曾出现过有些河蟹养殖户为了降低池塘病害,向蟹苗池里违规投放氯霉素和农药的现象。而这些污染物吸附在河蟹的生殖腺上,蟹黄(生殖腺)也就会有苦味了。

关键词:

相关的文章>>

标签:
蟹黄结不成块、发苦,确实是因为螃蟹还太嫩,时间还没到。蟹黄发苦,除了蟹还比较嫩外,还有一个原因,那就是烹调前准备工作没做足。由...[ 查看全文 ]
标签:
柿子根据成熟时能否自然脱涩分为甜柿和涩柿两类。前者成熟时已经脱涩,可以直接食用。而后者(我国的柿子大多数属于此类)必须采摘后人...[ 查看全文 ]
标签:
1 变软。成熟新鲜的柿子也比较软,但这种软是指感觉和味道。从外观上看,没有变质的普通柿子依然形状良好,呈现出对称、完整的圆形。受...[ 查看全文 ]
标签:
剝皮柿子就是脆柿子。软柿子和脆柿子的区别,首先是在成本上有一定的区别,相信对于喜欢吃柿子的朋友们都可以发现他们去挑选柿子的时候...[ 查看全文 ]
标签:
磨盘柿的果实是扁圆形的,腰部是有一圈很明显的缢痕,将果实分为上下两部分,就跟磨盘是一样的,果实比较大,皮比较薄,没有核汁液多,...[ 查看全文 ]
标签:
陕西阳丰脆柿最好吃,“秋入燕北凉,碧叶脆柿黄”!每年柿子成熟季,也是果农们最忙碌的时刻,陕西阳丰脆柿口感正是恰到好处。没尝过阳...[ 查看全文 ]
标签:
柠檬泡水要使用偏热的水泡,水太凉香味不容易泡出来,沸水浸泡有较多苦味,物质溶出影响口感。泡柠檬水水如果太凉香味不容易泡出来,用...[ 查看全文 ]
标签:
柠檬泡水最好选择水温在60-70度比较合适。柠檬中含有大量的维生素C以及多种微量元素,如果选择用冷水来泡,柠檬中的香味不容易泡出,会影响柠[ 查看全文 ]
标签:
青柠檬泡水最好使用温水泡,如果水温太低,香味不容易泡出来。工具和原料:青柠檬一个、杯子一只、蜂蜜若干。1、把一个青柠檬洗净,切成...[ 查看全文 ]
标签:
建议用温水泡更好。柠檬含有丰富的维生素,使用开水泡,容易使柠檬中维生素C等营养成分遭到破坏,影响营养物质的吸收。可以把水烧开后,...[ 查看全文 ]
标签:
高温砂洗多用一些碱性,氧化性助剂,使衣物洗后有一定褪色效果及陈旧感,若配以石磨,让布料表面会产生一层柔和霜白的绒毛,再加入一些...[ 查看全文 ]
标签:
我们咽喉为什么会不舒服?如何缓解咽喉不适呢?润喉糖有用吗?今天就来和大家聊聊![ 查看全文 ]
标签:
流感疫情来势汹汹,需要囤奥司他韦吗?提醒:乱用药物有风险[ 查看全文 ]
标签:
大有料真滋味,呀!土豆推出全新“大有料”系列[ 查看全文 ]
标签:
单日超万吨食品进入市场暴雨情况下秘鲁利马食品供应获保障[ 查看全文 ]
标签:
最新发布丨《2022年欧洲和中亚地区粮食安全和营养状况》[ 查看全文 ]
标签:
巴拿马农牧业发展部长:国内禽流感疫情已得到控制[ 查看全文 ]
标签:
八月瓜籽苦因为熟过了,那个籽太成熟,所以会有些苦。八月瓜(也叫野香蕉),八月瓜是一种营养价值非常丰富的野生瓜果,吃起来口感要远...[ 查看全文 ]
标签:
八月瓜要变软了,完全熟了才可以吃的,而且它的果可以吃,皮也很有用,籽也不要错过哦。如果买回来的八月瓜果皮果肉已经是软的,可以除...[ 查看全文 ]
标签:
八月瓜的寿命非常长,在生长环境合适的前提下,它能够存活数百年甚至上千年。但如果养护环境比较差,土壤经常积水,或者温度高居不下,...[ 查看全文 ]

热门标签

热门搜索:

春季养生 健康问答 资讯

资讯

更多
  • 当前关注:阳澄湖...

  • 全球热点评!甜柿...

  • 脆柿子怎么判断是...

  • 全球微头条丨剥皮...

  • 天天微头条丨磨盘...

  • 热点评!陕西省脆...

图说健康

更多

体育健身

更多