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滚动:饺子怎么蒸才不粘?

2023-03-21 20:27:09 来源:南方养生网 收藏


(资料图片仅供参考)

1.不要挨紧

饺子在蒸笼上摆放的时候,注意不要相互挨着、挤着,不然容易粘在一起。最好是沿着蒸笼边缘朝着一个方向摆www.nfysw.com放,不仅好看而且也能摆下更多饺子。

2.刷油

蒸饺子之前,蒸笼上可以用干净的刷子蘸少量的食用油刷上去,油的润滑性能够避免饺子皮粘在蒸笼上。

3.不要冷水下锅

冷水下锅,由于饺子皮受热缓慢且加热的时间边唱,就很容易蒸烂了。出现饺子皮粘连的情况,因此最好是水烧开了再下锅蒸饺子。

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