月饼能保存多久?

2023-03-29 06:25:39 来源：南方养生网收藏

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1.常温保存

如果月饼是在常温保存的情况下，一般放五天左右是没有问题的。当然一般自己制作好的月饼本身需要放两天进行回油，所以放五天左右www.nfysw.com一般来说是不会有变化的，只要把它放到通风阴凉处，不要有太阳直晒，温差不要太大就可以了。但是由于是自制的月饼里面不会有任何的添加。属于纯天然的食品，所以它非常容易腐败，五天之内最好吃完，否则有可能会出现霉变等变质的情况的出现。

2.冰箱冷藏

如果是冰箱冷藏的话，一般放十天左右是不要紧的。但是由于冰箱冷藏之后它的口感会发生变化，而且会吸收月饼本身上面的一些水分，所以会使月饼变得比较硬一些。所以如果条件允许的情况下应该用保鲜盒或者保鲜袋把它放起来，然后再放入冰箱冷藏，最好是一个个分开进行冷藏，不建议将很多月饼放在同一个袋子里，这样容易黏连在一起。一般冷藏十天左右尽量把它食用完。

3.真空保存

真空保存应该是存放最久的了，一般在真空保存的时候除了会把里面的空气抽掉之后还会放上一块专门的食品干燥剂，这个食品干燥剂也能保持月饼在里面的不会被受潮，这样的情况下一般放上一个月是没有任何问题的。当然在抽的空气时候也一定要把里面的空气抽干净，这样才能保证它的新鲜度。

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