蒸西兰花
(相关资料图)
在锅子里倒入2.5厘米深的水。
把西兰花放在蒸盘里,将蒸盘放入锅子。
如果你没有蒸盘,也可以直接把西兰花放在水里煮。但是水不能完全没过西兰花,因为放水的目的只是为了制造蒸汽。
盖上锅盖,放到煤气上煮。调到中火,蒸3-5分钟。
打开锅盖看看西兰花有没有蒸好了。打开锅盖的时候,蒸汽会扑面而来,这时的西兰花是碧绿的。找把叉子戳一戳西兰www.nfysw.com花,如果叉子很容易就戳进去了,就说明已经蒸好了。
如果叉子戳进去的时候还比较费力,那么就再多蒸几分钟。
小心不要蒸得太烂。烂得像泥一样的西兰花吃起来可不方便。
从锅子里盛出西兰花。装在盘子里,端上饭桌吧。
用微波炉蒸西兰花
将西兰花装在微波炉专用碗里。倒入半杯水,盖好盖子。
如果你没有带盖子的碗,就找一个盘子盖在碗上。
不要用铝箔来盖住碗,因为铝箔是不能放在微波炉里加热的。
用高火加热2分钟。从微波炉中取出西兰花,戴上手套,打开盖子。
如果西兰花呈碧绿色,而且能轻而易举用叉子戳碎,那么就已经蒸好了。
如果叉子不容易戳碎西兰花,就重新盖起来,再用高火加热1分钟。
再次取出西兰花。盛到盘子里,端上餐桌吧。
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