为什么说新鲜的时候叫龙眼,晒干之后叫桂圆
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因为鲜龙眼烘成干果后就会成为中药里的桂圆,也叫桂圆干。事实上,龙眼就是桂圆,根据地域不同,叫法也不同,有的地方都叫龙眼,有的地方都叫桂圆。广东人喜欢把桂圆称为龙眼。
桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名。古代人把桂圆的圆溜溜的球状果实比喻成各种各样的眼睛。大个儿的桂圆叫龙眼,中等大的叫虎眼,最小的叫鬼眼,但现代人都把它们统一叫做龙眼或桂圆。
桂圆原产我国南方,栽培历史可追溯到二千多年前的汉代。北魏(386~534年)贾思勰《齐民要术》云:“龙眼一名益智,一名比目。”因其成熟于桂树飘香时节,俗称桂元。古时列为重要贡品。魏文帝(535~551年)曾诏群臣:“南方果之珍异者,有龙眼、荔枝,令岁贡焉。”
宋代,龙眼已在泉州普遍种植。北宋厅友裂泉州府同安县人苏颂《图经本草》(1061年)载:“龙眼生南海山谷中,今闽、广、 蜀道出荔枝之处皆有之。
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名称由来
据说,很早以前,在福建一带,有条恶龙,每逢八月海水大潮,就兴风作浪,毁坏庄稼,糟蹋房屋,人畜被害不计其数。周围的百姓只好逃离家园,在石洞里躲起来。
当地有一个武艺高强的少年,名叫桂圆。他看到恶龙兴风作浪,决心为民除害,与恶龙搏斗一番。到了八月,大潮来了,他就准备好酒、猪羊肉,把它们合在一起。恶龙上岸以后,一看到猪羊肉馋得口水直往下淌,几口就把猪羊肉吃光了。
因为猪羊肉是用大量的酒泡过的,所以没等恶龙走多远,就躺在地上不动了。这时桂圆举起钢刀,朝龙的左眼刺去,龙眼被刺了出来,恶龙痛扮闭得来回翻滚,正要逃跑时,桂圆揪住龙角,骑在龙身上。
当恶龙极力想摆脱桂圆时,桂圆用钢刀刺向恶龙的右眼,恶龙的双眼失去,痛得嗷嗷大叫。经过一阵搏斗,恶龙流血过多死去。桂圆由于在搏斗中负伤过重,也死了。于是,在这个地方长出了一种果品,人们称之为“龙眼”,也叫“桂圆”。
参考资料:百度百科-桂圆
为什么生的叫龙眼,干的就变成桂圆呢?名字差这么多
龙眼亦称桂圆 新鲜的是龙眼--水果,干的是桂圆--补品,也就是说龙眼晒干了就是桂圆。 由于以前水果不能储藏,不利于运输,龙眼总是晒干才运往北方,因为龙眼是广西(桂)产的比较多,又圆圆的,所以北方人叫桂圆做桂圆,(不知是不是封建时代忌讳说龙,所以不能叫龙眼,所以官方叫法(北方)也有的叫桂圆),所以他们并不知道桂圆原来的形态是龙眼。 后来水果能储藏,方便运输了,龙眼作为水果运往北方,可是北方人没接触过它,只接触过它的干尸“桂圆”,于是把龙眼也叫做桂圆。 所以南方一带把龙眼叫龙眼的比较多,中原以及北方把龙眼叫桂圆的比较多
桂圆是龙眼晒干的,可是为什么桂圆会卖得比龙眼便宜呢?好奇怪~?
解答:
桂圆干没有水分,不容易腐烂,可以长期保存,而且运输容易,桂圆容易烂,卖不掉的就是损失,而且运输期间需要冷冻啊这样的保护,运输费也是很贵的呢~
为什么风干的龙眼叫桂圆而不叫龙眼干
是一种东西的不同叫法,桂圆就是龙眼,只是不同地方的称呼习惯不同罢了。
桂圆干又名益智、龙眼肉,为龙眼晒干了的成熟果实。性平,味甘,含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份,具有益气补血,安神定志,养血安胎的功效。适用于失眠健忘,脾虚腹泻,精神不振等症。
龙眼,(拉丁学名:Dimocarpus longan Lour.)又称桂圆,益智,常绿大乔木,树体高大。7~8月果实成熟呈黄褐色时采摘。为无患子科植物,果供生食或加工成干制品,肉、核、皮及根均可作药用。原产于中国南部及西南部,世界上有多个国家和地区栽培龙眼,如:中国,泰国、印度尼西亚、澳大利亚的昆士兰州、美国的夏威夷州和佛罗里达州等。
为什么龙眼也称桂圆啊?
广东人喜欢把桂圆称为龙眼. 龙眼的传说 很久以前,蛟龙总要兴风作浪。桂圆与蛟龙大战三天三夜,斩死蛟龙,挖出龙眼。县官来夺龙眼,桂圆寡不敌众,吞下一只龙眼,另一只“轰隆”炸裂。乡亲将桂圆葬在村边。第二年桂圆的坟上长出一棵树,结出累累果实,果肉和果核就像龙的眼珠。为了纪念桂圆,人们将晒干的龙眼果叫作“桂圆”。龙眼晒干后为什么会叫桂圆
相传江苏兴华(江苏杨州地区)突现孽龙,其所到之处,堤岸断裂,田园尽毁,民不安居,谈龙色变。一后生名曰“桂圆”,立誓为民除害。乃组织民众,于孽龙出没之处,大挖陷阱,以待孽龙陷入。一日孽龙出,桂圆手持钢钎,奋勇上前,一跃刺入孽龙右眼,龙眼拽出。孽龙巨痛难忍,拼命挣扎,吼声慑人心魄。桂圆奋不顾身攀踞龙头,一手执龙角,一手举钢钎,奋力刺向孽龙左眼,左眼拽出。孽龙垂死挣扎,重创桂圆;桂圆拼命博斗,拽龙不弃。忽闻一声巨响,桂圆、孽龙一并坠入陷阱,孽龙气绝。众人欲救桂圆,然桂圆已气息奄奄,双手仍牢牢拽住两只龙眼。民众为纪念桂圆,建墓于搏击之处,将桂圆并龙眼合葬墓中。塑墓碑,撰碑文,彰其奋不顾身、为民除害之壮举。每年寒食、清明,扫墓者络绎不绝。有民谣颂桂圆之精神,歌云: 壮士顽强意志坚,亡身舍己志翩翩, 为民除害把身献,功在千秋万代传。 数年,墓侧长树两棵,干粗而枝繁,叶茂而实圆,累累垂垂,满树皆金。圆果酷www.nfysw.com似龙眼,剥而食之,味美甘甜,故时人以“龙眼”称之;又因“桂圆”壮士与“龙眼”葬于一处,又称之“桂圆":有诗歌述其异事,诗云: 除害消灾百姓欢,壮士捐躯来安然 坟前定长长青树,桂圆飘香果子甜。 泸州桂圆(俗称龙眼)栽培历史悠久。 早在公元一世纪,后汉杨孚在《南裔异物志》中记载:“龙眼、荔枝往往树高有五、六丈,常以夏生,其它也可食“。此记载至今已有2000余年。 公元3-4世纪,左思在《蜀都赋》中有“旁挺龙目,侧生荔枝,布绿叶之萋萋,结彩实之离离,迎隆冬而不调,常哗哗而猗猗”的记载,这些都说明泸州栽培龙眼的历史悠久。 编辑:马湖蓉关键词:
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