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天天消息!发芋是什么?

2023-04-15 09:47:04 来源:南方养生网 收藏


(资料图片仅供参考)

发芋是一种多年生www.nfysw.com的草本植物,按食物类型算应所属于蔬菜类

芋头中一般含有很高的淀粉,淀粉进入人体内分解后为单糖,可以为人体补充能量

而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10,其消化率可达98%以上,尤其适于婴儿和病人食用,因而有“皇帝供品”的美称。除主要利用淀粉外,芋头还可以用于制醋、酿酒、分离蛋白质、提取生物碱等

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