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没成熟牛油果怎么吃

2023-04-17 09:28:01 来源:南方养生网 收藏

牛油果没熟能吃么?

解答:


(资料图)

牛油果没熟也可以吃。但是未熟透的牛油果口感不太好,吃起来有www.nfysw.com苦味。牛油果最好食用新鲜的,并且要马上食用,不宜久放,避免造成果肉氧化变黄。牛油果熟透后外皮颜色较深,但是捏起来软硬适中,通常呈亮绿色。此外牛油果的果皮颜色越深,其味道越好,如果果皮呈黑色,通常表示完全成熟,属于最佳食用期

解答:

牛油果没熟可以吃。

没有熟透的牛油果虽然味道比较苦涩,质地比较坚硬,但是营养价值和成熟的牛油果类似。

每100克牛油果所能提供的能量高达171大卡,比同等重量的米饭的热量要高,属于高热量食物。

牛油果中含有较为丰富的脂肪,还含有部分的蛋白质和碳水化合物,过多食用不利于减肥和有三高风险人群的身体健康。牛油果中钠、钾、镁、钙等含量比较高,适量食用可以为机体补充这些营养物质,有一定的营养价值。

综上所述,牛油果没熟也可以吃,但是要适量食用。

牛油果怎么吃

牛油果有以下几种吃法:

1、直接食用。将牛油果洗干净,去皮去核,切成小块,直接食用,注意细细品尝,第一次吃可能会不太习惯。

2、做沙拉。把牛油果切成1厘米见方的小颗粒,配以豌豆粒,玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒(如烫好的西兰花,黄瓜,番茄等),然后拌上沙拉酱或番茄沙司。

3、涂在面包片上。这是很简单的一种吃法,牛油果切开后,用小勺舀起,当果酱,涂抹均匀,再加上草莓酱或蜂蜜,口感就相当好了。

4、做奶昔。把牛油果加上适当牛奶或酸奶,再加上蜂蜜,放入搅拌机,搅拌成奶昔,这是孩子和年轻人的最爱。

5、配砂糖。挑一个熟软的牛油果,对半切开,取走果核,用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎,放入白砂糖一勺拌匀,直接用勺子舀着吃。

牛油果不熟怎么吃最好

1、可以先将其劈成两半,在其中填充鸡蛋、藜麦、蔬菜等美食,然后放入烤箱烘烤,直至填充物都做熟。如果是熟牛油果,这样做则可能使果肉变得太糊,但如果是生牛油果,做出后的软硬度则刚刚好。相比用面包碗(西餐中的一道菜式,里面通常灌以佐餐的汤汁或其它食物)盛放食物,牛油果作为承载品显然更营养健康。

2、将其磨碎用磨蔬果的器具,将未成熟的牛油果碾压、磨碎,就像做出含有丰富奶状物的芝士一样,美味可口。将磨碎的牛油果搭配炒鸡蛋,放入沙拉中,或者撒在各种菜肴上都不错。

3、将未熟牛油果切成稍厚的一片片,裹上芡粉和面包糠,放入油锅中煎至两面金黄即可。

4、将未熟牛油果切丁后裹入玉米卷饼中,然后放入烤箱烘焙,牛油果会变得十分柔软美味。

5、混入炒菜中将未熟牛油果混入其他炒菜中,比如与蔬菜同炒,牛油果会变得外焦里嫩,十分美味。

6、将未熟牛油果放在烤架上烤,稍稍烤焦表皮,但能维持它的原型。吃前在上面淋些柠檬汁,撒点海盐即可。

7、将未熟牛油果切片放入食醋(白醋、苹果醋、葡萄酒醋等)中,可以使牛油果变得松软且能去除生味。可将浸泡后的牛油果夹在面包或者卷饼中食用,也可以切丁放入沙拉中。

8、将未熟牛油果,剥掉皮(皮不好吃哈,要丢掉),加一杯到一杯半的牛奶,加适量的蜂蜜,一起放到搅拌器里制成牛油果牛奶蜂蜜饮。搅拌均匀即可饮用。

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