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【播资讯】什么样的豆油有黄曲霉?

2023-04-17 18:44:01 来源:南方养生网 收藏


(资料图)

合格的植物油里面没有黄曲霉素,不合格变质腐败的油则有。黄曲霉是一种腐生真菌,多见于腐烂的粮食及有机物中。粮食www.nfysw.com作物如玉米、大豆等在生长过程中很容易被黄曲霉真菌污染,污染之后如果处理不当,可能导致黄曲霉真菌大量繁殖。

家中常备的花生、核桃、玉米、奶制品等食品,以及调味品、食用油等烹调用品过期后也会释放黄曲霉毒素。

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