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粉干要怎么煮才好吃? 速读

2023-05-08 19:31:53 来源:南方养生网 收藏

原料:粉干、蛏子、五花肉、娃娃菜、木耳、香菇、蒜苗、生姜、食用油、盐、鸡精、料酒。

做法步骤:


【资料图】

第1步、准备食材。娃娃菜切碎,五花肉切成肉丝,蛏子去壳,香菇切片,木耳切丝。

第2步、粉干用清水浸泡,也可以用热水。

第3步、起锅烧油,倒入肉丝,翻炒均匀。

第4步、肉丝煸炒出油脂。

第5步、下姜丝和蒜段,翻炒出香味。

第6步、倒入香菇,翻炒几下。

第7步、倒入木耳和娃娃菜,翻炒1分钟。

第8步、倒入适量清水,加一勺料酒。

第9步、倒入粉干,这个粉干久煮不烂,可以一起煮。如果是容易熟的粉干要等水开后再放。盖上锅盖,煮3分钟。

第10步、烧开后倒入蛏子,盖上锅www.nfysw.com盖。

第11步、再次烧开后加2匙盐,1匙鸡精调味。

第12步、撒上蒜苗,就可以出锅了。

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