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观点:小米黄酒能放多长时间?

2023-05-11 13:39:12 来源:南方养生网 收藏


(资料图)

小米黄酒的保质期是24个月。黄酒之所以能够长期保存,正是因为酒精。酒www.nfysw.com精是一种有机化合物,学名叫乙醇。酒精的分子具有很大的渗透力,它能穿过细菌表面的膜,打入细菌的内部,使构成细菌生命基础的蛋白质凝固,从而将细菌杀死.

普通黄酒宜贮存1~3年,这样能使酒质变得芳香醇和,如果贮存时间过长,酒的色泽则会加深,尤其是含糖 分高的酒更为严重;香气则会由醇香变为水果香,这是酸类和醇类结合生成的醇香

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