对于我来说当然是猪肚炖鸡啦
(资料图片仅供参考)
又营又美味,尤其是秋冬进食,那是一大享受啦。一说起来我都流口水啦
准备材料:
主料:土鸡1只(一定要土鸡才好吃呢)、猪肚1个、生姜半块拍裂。
1. 先清洗猪肚子,用面粉,盐加少许白醋搓洗,正反面都搓到,搓完后正反面用流水清洗干净,去除异味,把猪肚子里面的油脂去掉
2. 土鸡清洗干净去鸡头,鸡屁股。把整个鸡呈蜷缩状态,塞进猪肚里
3. 用牙签封www.nfysw.com口
4. 烧一锅水,将包着鸡的猪肚放进去焯水
5. 捞出来砂煲中,倒入热水没过食材,加姜片,放几颗红枣,少许白胡椒
6. 大火烧开转小火,炖两个小时,出锅撇开浮油。划开取出鸡,鸡已软烂,可以直接用筷子戳开就可以吃了。猪肚子直接捞出来切片就可以了
7. 营养美味的猪肚包鸡可以享用啦
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