(资料图片仅供参考)
肯定是1个菜花比1个茄子重。首先洗净茄子前去头、去尾,然后切断,把它一分为2,最后把它放到淡盐水里,防止它氧化变黑。静止5分钟。洗净花菜,我们把它割成小朵,洗净的胡萝卜切片,用勺子的尾部给它做一个简单的造型,让它更加漂亮。
洗锅加油,油度7分热,放入茄子,把茄子煎至两面金黄,捞出。然后把胡萝卜片也煎一下,煎至的目的是为了坚持它的糖分,这样吃起来口感会更加爽脆。煎至两面金黄,把它捞出来,然后利用剩余的油把花菜炒一下。最后我们调www.nfysw.com一下底位,加入少量蒸鱼豉油把它翻炒均匀后关火。
然后取电饭锅,把茄子摆置边上,中间放入胡萝卜,再把炒好的花菜也摆在边上,头朝外,我们看一下,然后把淘好的大米放在中间,把它摊平压实。然后倒入适量的清水,和大米一起,最后把炒菜剩余的汤汁也倒入里边。放入电饭锅一起煮,做好的米饭我们把它倒出来,加入香菜、盆底。一道营养美味的茄子花菜饭做好了。
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