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法式鹅肝最正宗的做法?

2023-05-17 15:45:01 来源:南方养生网 收藏


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1.准备好肥的鹅肝,挑掉杂质,改刀之www.nfysw.com后放到碗里,加入牛奶和白兰地浸泡。鹅肝拿出来沥干水分,在锅里加入适量的黄油。

2.等到黄油热了,把鹅肝放入进去,用小火煎,两面变成金黄色,拿出来摆盘儿。

3.在另一个碗里加入奶油,蛋黄,芥末酱,柠檬汁,搅拌均匀之后,淋在鹅肝上搭配上蔬菜即可。

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